El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 318 | Calorías |
| 17 g | grasa |
| 29 g | carbohidratos |
| 17 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 3 a 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 318 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 17 g | 22% |
| Grasa saturada 3g | 13% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 976 mg | 42% |
| Carbohidratos totales 29 g | 10% |
| Fibra dietética 4g | 15% |
| proteína 17 g | |
| calcio 455 mg | 35% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
brócoli y tofu en salsa de ajo es un plato principal vegano y vegetariano de inspiración china que es fácil de preparar. Sirva este plato de tofu fácil y simple sobre arroz o su grano integral favorito. No puede equivocarse con este simple plato vegetariano, que puede serel centro de su cena o se sirve junto con otros platos de inspiración asiática.
Si necesita que este plato no contenga gluten, úselo tamari en lugar de la salsa de soja.
Puede encontrar los ingredientes para esta receta fácilmente en la mayoría de los supermercados, y probablemente ya tenga el jengibre molido y la pimienta de cayena en su estante de especias.
ingredientes
- 1 cebolla cortada en cubitos
- 4 dientes de ajo picados
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 tazas de brócoli picado
- 1 bloque de tofu firme o extra firme prensado
- 1 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 3 cucharadas de maicena
- 1/4 taza de salsa de soja
- 1 taza de agua
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
Prepare su tofu. Como la mayoría de las recetas veganas de tofu, esta sabrá mejor si lo desea presione el tofu .
El abeto -
Cortar el tofu en cubos de 1 pulgada.
El abeto -
Picar el brócoli, picar la cebolla y picar el ajo.
El abeto -
En una sartén grande, saltee las cebollas y el ajo en aceite de oliva hasta que las cebollas se vuelvan claras, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
El abeto -
Agregue el tofu, el jengibre, la pimienta de cayena y el brócoli a la sartén y continúe cocinando hasta que el brócoli esté listo, otros 6 a 8 minutos.
El abeto -
En un tazón pequeño aparte, mezcle la maicena, la salsa de soja y el agua, luego agregue esta mezcla al brócoli y el tofu.
El abeto -
Cocine hasta que la salsa espese, luego retire del fuego.
El abeto -
Sirva el brócoli y el tofu en salsa de ajo sobre arroz o granos integrales y disfrútelo.
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