El abeto / Diana Chistruga
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 332 | Calorías |
| 10 g | grasa |
| 62 g | carbohidratos |
| 4 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 332 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 10 g | 13% |
| Grasa saturada 5g | 27% |
| colesterol 20 mg | 7% |
| sodio 250 mg | 11% |
| Carbohidratos totales 62 g | 22% |
| Fibra dietética 7g | 24% |
| proteína 4 g | |
| calcio 146 mg | 11% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta cazuela de calabacín con migajas está hecha con una combinación de rodajas calabaza moscada y manzanas. Las manzanas complementan la calabaza a la perfección y el simple aderezo desmenuzado, ligeramente condimentado con canela y nuez moscada, es el toque final perfecto.
Este es un excelente guarnición para cualquier comida de otoño y sería un Día de Acción de Gracias perfecto o cazuela de cena navideña .
Las nueces pecanas también serían buenas en la cobertura o usar nueces picadas. Es una buena alternativa baja en carbohidratos a una con migajas cazuela de camote también. O agréguelo a su menú junto con un plato de camote.
También puede preparar esta cazuela con otros tipos de calabaza de invierno. La calabaza Hubbard, la calabaza bellota y las calabazas azucareras se pueden usar como reemplazo de la calabaza butternut en cualquier receta.
ingredientes
- 1 calabaza pequeña alrededor de 2 a 2 1/2 libras
- 2 manzanas ácidas como Granny Smith
- 1/2 taza de azúcar morena oscura empaquetada firmemente
- 4 cucharadas de mantequilla fría
- 1 cucharada de harina para todo uso
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita nuez moscada
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 350 F / 180 C / Gas 4.
-
Unte con mantequilla una fuente para hornear de 2 a 2 1/2 cuartos.
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Pele, quite las semillas y corte la calabaza en rodajas pequeñas. Quite el corazón de las manzanas, pélelas y córtelas en rodajas finas. Mezcle la calabaza y las manzanas. Transfiera las rodajas de calabaza y manzana a la fuente para hornear preparada.
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Combine el azúcar morena, la harina, la sal, la canela y la nuez moscada; corte la mantequilla con un tenedor o un cortador de masa hasta que se desmorone. Espolvoree las migajas uniformemente sobre la calabaza y las manzanas en rodajas. Cubra la cazuela con papel de aluminio y hornee en el horno precalentado.durante 50 a 60 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna.
El abeto / Diana Chistruga -
¡Sirve y disfruta!
El abeto / Diana Chistruga
sugerencia
- Para pelar una calabaza, use un cuchillo de chef afilado para cortar los extremos de la calabaza. Sujete la calabaza con una mano y use un pelador de verduras afilado para pelar la calabaza. Coloque la calabaza en la tabla de cortar sobre su parte inferior plana. Comenzando por la parte superior, córtelo con cuidado por la mitad con un cuchillo de chef. Saque las semillas y raspe la pulpa fibrosa suelta. Corte cada mitad por la mitad nuevamente a lo largo y luego corte cada pieza en forma transversal.
variaciones de recetas
- Agregue pacanas o nueces picadas a la mezcla de migajas.
- Sustituya las manzanas por peras en rodajas.
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