El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 740 | Calorías |
| 52 g | grasa |
| 44 g | carbohidratos |
| 26 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 740 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 52 g | 66% |
| Grasa saturada 30g | 150% |
| colesterol 150 mg | 50% |
| sodio 829 mg | 36% |
| Carbohidratos totales 44 g | 16% |
| Fibra dietética 4g | 15% |
| proteína 26 g | |
| calcio 737 mg | 57% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
No puede equivocarse si elige estas papas gratinadas con queso cheddar para una comida familiar, una cena compartida o un banquete navideño. Cocinar brevemente las papas antes de hornear significa menos tiempo en el horno y asegura resultados tiernos y deliciosos.
Una combinación de leche y crema espesa da como resultado una salsa rica. Se puede agregar jamón o tocino a la mezcla de papa, o usar un queso diferente o una mezcla de quesos. Para un sabor ligero de ajo, frote un diente de ajo cortado sobre el horno.plato antes de untarlo con mantequilla.
Use papas de piel roja u otra papa baja en almidón. Las claras redondas, las papas nuevas y Yukon Gold también son buenas opciones.
ingredientes
- 2 libras patatas pelado y cortado a 1/4 de pulgada de grosor, de piel roja u otro tipo ceroso
- 3 cucharadas de mantequilla
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita de mostaza seca
- 1/4 cucharadita pimentón
- 3 cucharadas de harina
- 1 taza de crema espesa
- 3/4 taza de leche
- 8 onzas / 2 tazas de queso cheddar fuerte rallado, dividido
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto -
Coloque las papas en rodajas en una cacerola mediana y cúbralas con agua. Deje hervir y hierva durante aproximadamente 4 a 5 minutos, o hasta que apenas estén tiernas. Escurra y reserve.
El abeto -
Caliente el horno a 375 F. Engrase ligeramente una cazuela de 2 cuartos de galón.
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En una cacerola, caliente la mantequilla a fuego medio. Agregue la sal, la pimienta, la mostaza, el pimentón y la harina. Revuelva hasta que esté suave y burbujeante.
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Agregue la crema y la leche y cocine, revolviendo, hasta que espese.
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Agregue aproximadamente 1 1/2 tazas de queso rallado y cocine hasta que se derrita.
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Combine la salsa y las papas en un tazón.
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Luego, vierta en la fuente para hornear y cubra con el queso restante.
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Hornee de 25 a 35 minutos, hasta que esté burbujeante y bien dorado.
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¡Sirve y disfruta!
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