| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 18 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 5 g | carbohidratos |
| 0 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 18 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 0 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 5 g | 2% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| proteína 0 g | |
| calcio 1 mg | 0% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Con algunos ingredientes, algo de pectina de congelador y fresco cerezas bing , puede hacer una fabulosa mermelada de cereza para congelar que le recordará el verano durante todo el año. Busque pectina para congelador en el pasillo de conservas de su supermercado.
Cuando prepare mermelada en casa, es importante que tenga ingredientes muy limpios. Las mermeladas de frutas son naturalmente ácidas, por lo que no tiene que preocuparse tanto por una posible contaminación. Aún así, es mejor prevenir que curar. Siga las instruccionescon cuidado y siempre use equipo limpio.
Hemos descubierto que los huesos de cereza mecánicos funcionan mejor al preparar esta fruta. Solo asegúrese de que cada vez que retire un hueso lo vea o escuche el sonido del hueso cayendo en el plato. ¡No quiere huesos en mermelada!favorito y el que usamos es la versión de Prepworks que pica seis cerezas a la vez.
el tuyo mermelada casera es absolutamente maravilloso con pan tostado o muffins ingleses en pleno invierno.
ingredientes
- 3 tazas cerezas bing picado
- 1/2 taza de frambuesas
- 2 cucharadas de jugo de lima
- 1 3/4 tazas de azúcar
- 1/2 taza de agua
- 1 paquete 1.5 onzas de pectina de mermelada para congelador sin cocción
Pasos para hacerlo
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Coloque seis frascos de vidrio 250 ml aptos para congelador en el lavavajillas y ejecute el ciclo de lavado para desinfectar. Deje los frascos en el lavavajillas hasta que esté listo para llenarlos.
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Coloque las cerezas y las frambuesas en un tazón grande; tritúrelas con un machacador de papas o un tenedor grande. Agregue el jugo de limón y el agua y revuelva.
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En un tazón mediano, combine el azúcar y la pectina; revuelva bien con un batidor de varillas para asegurarse de que la pectina se distribuya uniformemente. Agregue la mezcla de azúcar a la mezcla de frutas; revuelva constantemente durante 3 minutos.
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Coloque la mermelada en cada frasco dejando aproximadamente 1/2 "de espacio libre. Limpie la parte superior de los frascos con un paño húmedo y coloque las tapas en los frascos; apriételos firmemente. Deje los frascos llenos reposar a temperatura ambiente durante una hora.
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Etiquete los frascos y refrigérelos de 3 a 5 días hasta que la mermelada se endurezca. Luego puede congelarlos hasta por un año
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Cuando se abre, cada frasco durará, refrigerado, unas tres semanas. También puedes refrigerar los frascos hasta por tres semanas; lo hacemos con el primero y congelamos el resto, sacándolos del congelador y poniéndolosen el frigorífico la noche anterior a la que queremos utilizar la mermelada.
