| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 284 | Calorías |
| 14 g | grasa |
| 14 g | carbohidratos |
| 24 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 284 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 14 g | 18% |
| Grasa saturada 5g | 24% |
| colesterol 106 mg | 35% |
| sodio 132 mg | 6% |
| Carbohidratos totales 14 g | 5% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 24 g | |
| calcio 101 mg | 8% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
tierra horneada albóndigas de pollo son una deliciosa versión de la receta clásica. Son perfectos para las personas que no comen carne roja, o si solo quieren un cambio de ritmo. El pollo hace una albóndiga más tierna y de sabor más suave. Use estas albóndigas en su lugarde albóndigas de res o cerdo en cualquier receta. Tenga en cuenta que debe manipularlas con más cuidado que las albóndigas de res molida.
Puede usar pollo molido de carne blanca o elegir pollo hecho con carne blanca y oscura. El pavo molido también es un sustituto aceptable del pollo molido en estas recetas. Por seguridad alimentaria, asegúrese de hornearlos hasta que la temperatura interna alcance los 165ºC.F. Verifique la temperatura con una precisión termómetro de alimentos .
Haga clic en Reproducir para ver esta receta fácil de albóndigas de pollo al horno juntas
ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 taza de cebolla finamente picada
- 1 diente ajo picado
- 1/3 taza de pan rallado bien seco
- 1 huevo
- 1/4 taza de leche
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita seca hojas de estragón
- 1 libra de pollo molido o pavo
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
Precaliente el horno a 350 F.
-
En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo; cocine y revuelva hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente de 5 a 7 minutos. No deje que se doren; desea que estén suaves y noen absoluto crujiente.
El abeto -
Retire la cacerola del fuego y coloque la mezcla de cebolla en un tazón mediano. Agregue el pan rallado, el huevo, la leche, la sal, la pimienta y el estragón a la mezcla de cebolla en el tazón y mezcle bien. Agregue el pollo molido; mezcletodo suavemente con las manos hasta que se combinen. En este punto, la mezcla debe enfriarse para que las albóndigas sean más fáciles de dar forma. Cubra y enfríe en el refrigerador de 1 a 3 horas.
El abeto -
Luego forme la mezcla en albóndigas de 1 pulgada.
El abeto -
Colóquelos en un Silpat o papel de pergamino bandeja para hornear forrada
El abeto -
Hornee las albóndigas durante 15 a 20 minutos o hasta que las albóndigas estén bien cocidas a 165 F.
El abeto -
Retire las albóndigas del horno y utilícelas en sus recetas.
El abeto
Consejos
- Para congelar las albóndigas y usarlas más tarde, déjelas enfriar durante 20 minutos, luego enfríe las albóndigas en el refrigerador. Coloque las albóndigas frías en una sola capa en una bandeja para hornear galletas y congélelas hasta que estén sólidas. Empaque las albóndigas congeladas enrecipientes para congelador de paredes rígidas, etiquete el recipiente con el nombre de la receta y la fecha en que se preparó. Después de congelar, debe intentar usarlos dentro de los tres meses para obtener la mejor calidad.
- Para descongelar las albóndigas de pollo, deje reposar el paquete en el refrigerador durante la noche. Para muchas recetas, se pueden agregar congeladas directamente del congelador. Por ejemplo, si las va a poner en salsa para espagueti, salsa barbacoa o salsa dulcey salsa agria puedes agregarlos congelados y se calentarán con la salsa.
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