Albóndigas de Pollo al Pesto

Escrito por
Linda Larsen
Linda Larsen es periodista, experta en cocina rápida y cocina lenta, y autora consumada de libros de cocina con más de 30 años de experiencia probando y desarrollando recetas.
Más información sobre The Spruce Eats ' Proceso editorial
Linda Larsen
actualizado 20/01/20
Christine Glade / Getty Images
Preparación: 25 minutos
Cocinar : 26 minutos
Total: 51 minutos
Porciones: 6 porciones
Pautas nutricionales por porción
500 Calorías
27 g grasa
23 g carbohidratos
42 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
×
información nutricional
Porciones: 6
Cantidad por ración
Calorías 500
% del valor diario *
Grasa total 27 g 34%
Grasa saturada 10g 50%
colesterol 265 mg 88%
sodio 269 mg 12%
Carbohidratos totales 23 g 8%
Fibra dietética 6g 21%
proteína 42 g
calcio 423 mg 33%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Las albóndigas de pollo al pesto son un buen giro en el albóndiga clásica . Pollo molido y salsa pesto están disponibles en la mayoría de las tiendas de comestibles, ¡así que haga este pronto!

ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla mediana picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 taza de pesto albahaca
  • 1 huevo mediano
  • 2 cucharadas de crema agria
  • 1/2 taza de pan rallado panko o pan rallado seco
  • 1/3 taza de queso parmesano
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta
  • 1 1/2 libras de pollo molido o pavo

Pasos para hacerlo

  1. Precaliente el horno a 375 F. En una sartén pequeña, derrita la mantequilla a fuego medio.

  2. Agregue la cebolla y el ajo; saltee y revuelva hasta que estén tiernos, aproximadamente de 6 a 8 minutos.

  3. Retirar a un tazón grande y dejar enfriar durante 5 minutos.

  4. Agregue pesto, huevo, crema agria, pan rallado, queso y sal y pimienta a la mezcla de cebolla y revuelva para combinar.

  5. Agregue pollo molido o pavo y mezcle con las manos hasta que estén combinados.

  6. Forme albóndigas de 1 1/2 ".

  7. Coloque en una bandeja para hornear con lados.

  8. Hornee durante 22-27 minutos o hasta que un termómetro de lectura instantánea registre 165 F.

  9. Úselo en recetas o enfríe completamente y luego congele.