Albóndigas al Pesto
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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 93 | calorías |
| 7 g | grasa |
| 2 g | carbohidratos |
| 7 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 30 | |
| Cantidad por ración | |
| calorías | 93 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 7 g | 8% |
| Grasa saturada 2g | 10% |
| colesterol 26 mg | 9% |
| sodio 100 mg | 4% |
| Carbohidratos totales 2 g | 1% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Azúcares totales 0g | |
| proteína 7 g | |
| vitamina C 0 mg | 2% |
| calcio 32 mg | 2% |
| Hierro 1 mg | 4% |
| Potasio 108 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día como consejo nutricional general. | |
Las albóndigas al pesto son un verdadero placer para la multitud. Pesto va con casi todo, y poner un poco en las albóndigas las hace aún más tiernas y deliciosas.
ingredientes
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1 cucharada aceite de oliva
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1 cucharada mantequilla
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1 medio cebolla , finamente picado
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2 clavo ajo
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2/3 taza pesto
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1/3 taza rallado queso parmesano
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1 grande huevo
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1/3 taza seco pan rallado
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1/2 cucharadita sal kosher
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1/8 cucharadita pimienta
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1 1/4 libras carne molida magra
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 350 F.
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en a sartén pequeña , caliente el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo; cocine y revuelva hasta que estén tiernos, aproximadamente de 6 a 8 minutos. Retire a un tazón grande y deje enfriar durante 10 minutos.
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Batir el pesto, el queso, el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta y mezclar bien.
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Agregue la carne y mezcle suavemente pero bien con las manos hasta que se combinen. Forme albóndigas de 1-1 / 2 pulgadas. Coloque en una bandeja para hornear con lados.
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Hornee de 25 a 30 minutos o hasta que termómetro de lectura instantánea registra 165 F. Úselo en recetas, o enfríe y congele para uso posterior.
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¡Disfruta!
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