| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 978 | Calorías |
| 54 g | grasa |
| 24 g | carbohidratos |
| 92 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 978 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 54 g | 69% |
| Grasa saturada 14g | 71% |
| colesterol 279 mg | 93% |
| sodio 680 mg | 30% |
| Carbohidratos totales 24 g | 9% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| proteína 92 g | |
| calcio 135 mg | 10% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estos pechugas de pollo son rápidos y fáciles de preparar en la sartén y hacen una comida deliciosa con pasta o arroz cocidos calientes, o sírvelos con papas y una guarnición de verduras o ensalada mixta.
ingredientes
- 4 a 6 mitades de pechuga de pollo, deshuesadas
- 6 cucharadas de harina dividido
- 1/2 cucharadita de sal
- pizca de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 tazas de champiñones en rodajas
- 1 diente de ajo, picado
- 1 lata 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos, sin escurrir
- 1/2 taza de vino blanco seco
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 4 cebollas verdes, en rodajas
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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En un tazón ancho y poco profundo o en un plato para pastel, combine 4 cucharadas de harina con 1/2 cucharadita de sal y la pimienta. Escurra los trozos de pollo, cubriendo bien.
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En una sartén grande o para saltear, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue el pollo al aceite caliente y dore durante unos 3 minutos por cada lado.
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Agregue los champiñones en rodajas y saltee durante 1 minuto más.
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En un tazón pequeño, combine el ajo, los tomates, el vino caldo de pollo y cebollas verdes en rodajas; agregue las 2 cucharadas de harina restantes hasta que estén bien mezcladas.
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Vierta la mezcla sobre el pollo y los champiñones; revuelva para combinar y cocine a fuego lento.
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Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos, o hasta que esté completamente cocido.
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Sirva el pollo con la salsa.
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¡Disfruta!
Consejos
El pollo debe cocinarse a al menos 165 F en una termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de una pechuga de pollo.
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