El abeto / Diana Rattray
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 786 | Calorías |
| 46 g | grasa |
| 12 g | carbohidratos |
| 76 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 786 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 46 g | 59% |
| Grasa saturada 12g | 59% |
| colesterol 237 mg | 79% |
| sodio 984 mg | 43% |
| Carbohidratos totales 12 g | 4% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| proteína 76 g | |
| calcio 75 mg | 6% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
esto pollo al horno no solo es fácil de preparar y cocinar; también es económico. Puede usar muslos de pollo o piernas enteras en el plato, pero también es excelente con pechugas de pollo partidas. Los condimentos simples no ocultan lo buenosabor del pollo, y el cebollas dulces son complementarios.
Este pollo al horno fácil se draga en harina sazonada con un poco de sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón. El pollo se dora y luego se hornea con cebollas dulces hasta que quede crujiente a la perfección. Use dulce cebollas Vidalia si están en temporada.
Es un plato muy fácil de preparar con partes de pollo. Use dos pollos en cuartos o alrededor de 4 a 5 libras de muslos, piernas o pechugas de pollo con hueso.
ingredientes
- 2 pollo frito en cuartos, con hueso
- 1 taza de harina para todo uso
- 2 cucharaditas sal kosher
- 2 cucharaditas pimentón dulce molido
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/2 cucharadita ajo en polvo
- 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 6 medianos cebollas dulces en rodajas
Pasos para hacerlo
-
Caliente el horno a 350 F. Engrase una bandeja para hornear grande y poco profunda o bandeja para asar .
-
En un tazón, una bolsa de almacenamiento de alimentos o un plato para pastel, combine la harina, la sal, la pimienta, el pimentón y el ajo en polvo.
-
Mezcle los trozos de pollo con la harina sazonada hasta que estén bien cubiertos.
-
Coloque un grande y pesado sartén a fuego medio-alto; agregue el aceite de oliva. Trabajando en tandas, agregue los trozos de pollo al aceite caliente. Cocine por unos 5 minutos en total, volteando para dorar los trozos de pollo por todos lados.
-
Coloque los trozos de pollo dorados en la bandeja para hornear preparada.
-
Agregue las cebollas a la sartén y cocine de 2 a 3 minutos, hasta que se ablanden y se cubran con aceite.
-
Coloque las rodajas de cebolla dulce alrededor del pollo.
-
Hornee el pollo durante unos 45 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido . *
Consejos
- El pollo debe cocinarse a al menos 165 F / 73.9 C. Verifique la temperatura con un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de la carne, sin tocar el hueso ni el cartílago.
- Agregue ramitas de hierbas frescas al pollo en la bandeja para hornear. Esparza algunas ramitas de romero o tomillo alrededor del pollo y las cebollas.
- Agregue algunos palitos de zanahoria o zanahorias baby a la sartén junto con las cebollas dulces en rodajas. Ase las zanahorias y las cebollas junto con los trozos de pollo.
variación de la receta
- Agregue de 2 a 3 tazas de sodio sin sal o bajo en sodio caldo de pollo a la fuente para asar. Rocíe con 4 a 6 cucharadas de mantequilla derretida o aceite de oliva. Hornee en el horno precalentado durante 25 minutos a 1 hora, o hasta que el pollo esté tierno y se pruebe completamente cocido.
Etiquetas de receta:
