| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 310 | Calorías |
| 19 g | grasa |
| 22 g | carbohidratos |
| 13 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 310 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 19 g | 25% |
| Grasa saturada 11g | 53% |
| colesterol 53 mg | 18% |
| sodio 535 mg | 23% |
| Carbohidratos totales 22 g | 8% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| proteína 13 g | |
| calcio 361 mg | 28% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta es una sopa de papa hervida a fuego lento hecha con la adición de jamón cortado en cubitos y queso cheddar rallado. Lo es abundante y sabroso y es un delicioso almuerzo o cena que le encantará a su familia.
Esta también es una excelente manera de usar sobras de jamón . Agregue galletas, pan de maíz, galletas , o pan crujiente para una deliciosa cena o almuerzo. Agregue maíz o reemplace el jamón con salchicha dorada o un poco de tocino. Vea algunas otras sustituciones y consejos debajo de la receta
La sopa toma solo de 40 a 45 minutos para prepararse y cocinar, por lo que es una excelente opción para un día ajetreado. La receta se duplica fácilmente para una multitud o un evento de chupar rueda. Transfiera la sopa caliente a la olla de cocción lenta para mantenerla caliente y servirla..
ingredientes
- 3 medianos patatas rojas pelado, cortado en cubos pequeños
- 2 tazas de agua
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 taza de cebolla finamente picada
- 3 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas harina multiusos
- 3 tazas de leche
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1 taza jamón cocido en cubos
- Opcional : sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
- Opcional : 2 cucharadas de perejil fresco picado
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Hierva el agua y 1/4 de cucharadita de sal; agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas.
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Escurrir; reservar 1 taza de líquido de cocción agregar agua para medir 1 taza si es necesario. Dejar las papas y el líquido de cocción a un lado.
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Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio.
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salteado cebolla picada en la mantequilla caliente hasta que esté tierna.
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Agregue harina a la mezcla de mantequilla y cebolla; revuelva hasta que quede suave.
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Sazone con un poco de pimienta; continúe cocinando y revolviendo durante 1 minuto.
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Agregue gradualmente la 1 taza reservada de líquido de cocción, leche y papas.
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Revuelva bien; agregue el queso y el jamón.
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Cocine a fuego lento la sopa a fuego lento, revolviendo con frecuencia, durante unos 20 minutos.
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¡Sirve y disfruta!
variaciones de recetas
- Reemplace el jamón con salchicha de desayuno dorada o salchicha italiana.
- Agregue aproximadamente 1/4 taza de cebolla verde picada a la mezcla de sopa junto con el jamón.
- Agregue 1 taza de espinaca fresca picada a la mezcla de sopa cuando agregue el jamón y el queso.
- Agregue 1 taza de granos de maíz a la sopa cuando agregue el jamón y el queso.
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