Si eres fanático de las gomitas de cola, entonces querrás probar esta cola casera receta de gomitas . Tienen el familiar sabor de la cola y un bocado agridulce que les da el mismo sabor que el real. ¡Nunca más tendrás que pagar de más en los contenedores de dulces a granel!
Estos ingeniosos dulces están hechos con extracto de cola y una pizca de ácido cítrico , que es lo que les da su sabor. Ayuda a mantener el gomitas por ser demasiado dulce y agrega un poco de acidez que imita el "mordisco" carbonatado que tienen la mayoría de las colas. Es fácil de encontrar, pero si no puede, puede omitirlo sin hacer ningún otro cambio en esta receta.
Para moldear los dulces, use bandejas de silicona para cubitos de hielo con forma de botellas de cerveza, compradas en una tienda de descuento local. Si no puede encontrar moldes similares, ¡no se preocupe! Cola ¡las gomitas saben tan bien cuando se moldean en otras formas, o cuando simplemente se cortan en cuadrados!
ingredientes
- 4 cucharadas de polvo sin sabor gelatina
- 1 taza de agua
- 1 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de saborizante de cola
- Opcional: 1/8 a 1/4 de cucharadita de ácido cítrico
Pasos para hacerlo
-
Si está usando moldes para dulces, rocíelos muy ligeramente con aceite en aerosol y luego límpielos con una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite y deje solo una fina capa de aceite en los moldes. De lo contrario, rocíe un molde para pan o 8x8-una bandeja para hornear de una pulgada con spray y límpiela ligeramente.
-
Combine la gelatina y 1/4 taza de agua fría en un tazón pequeño y mezcle bien. Deje a un lado por unos minutos para permitir que la gelatina absorba el agua.
-
Combine los 3/4 de taza de agua restante y el azúcar granulada en una cacerola pequeña a fuego medio. Revuelva mientras el azúcar se disuelve, luego continúe revolviendo ocasionalmente hasta que hierva a fuego lento.
-
Cocine la gelatina en el microondas durante 20 segundos, hasta que esté casi fluida. Retire la cacerola del jarabe de azúcar hirviendo del fuego y mezcle la gelatina líquida. Agregue el saborizante de cola y el ácido cítrico, si lo usa, y mezcle bien hasta que todo estéincorporado.
-
Transfiera el caramelo a una taza medidora con pico. Viértalo en los moldes o en su sartén preparada. Deje que las gomitas se asienten a temperatura ambiente hasta que estén listas.
-
Quítelos con cuidado de los moldes. Si los ha formado en un molde para hornear, córtelos en cuadritos pequeños para servir.
-
Guárdelos en un recipiente hermético preferiblemente en una sola capa para que no se peguen.
sugerencia
- Se usó el sabor de cola de la marca LorAnn al probar esta receta. Si usa otras marcas, debe probar el dulce mientras lo prepara, ya que las diferentes marcas tienen diferentes puntos fuertes y es posible que desee agregar más o menos según su gusto.
