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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 211 | Calorías |
| 18 g | grasa |
| 10 g | carbohidratos |
| 4 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 211 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 18 g | 24% |
| Grasa saturada 12g | 58% |
| colesterol 55 mg | 18% |
| sodio 389 mg | 17% |
| Carbohidratos totales 10 g | 3% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| proteína 4 g | |
| calcio 59 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
esto sopa rica y deliciosa es perfecto para cualquier mesa festiva. Esta versión fácil evita la tarea desordenada y lenta de cocinar y hacer puré calabazas frescas . Como la mayoría de los chefs le dirán, la calabaza pura en lata tendrá un mejor sabor que la calabaza fresca que eligió usted mismo. ¡Guárdelo para el porche delantero!
ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 cebolla amarilla en rodajas finas
- 1/2 taza de zanahorias peladas, en rodajas finas
- 1 rebanada de apio cortado y picado
- 2 tazas de calabaza pura enlatada no relleno de pastel de calabaza
- 3 tazas caldo de pollo
- Una pizca de pimienta blanca molida al gusto
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
- 1 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de crema o mitad y mitad
- Guarnición opcional : semillas de calabaza sin cáscara
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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en una cacerola de 4 cuartos de galón saltear las cebollas en mantequilla hasta que esté transparente.
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Agregue todos los demás ingredientes, excepto la crema.
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Deje hervir a fuego lento y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén muy suaves.
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Colocar en a licuadora y haga puré con cuidado hasta que esté completamente suave.
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Vierta nuevamente en la cacerola y agregue la crema.
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Vuelva a hervir a fuego lento, apague el fuego y ajuste el condimento si es necesario.
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Sirva en tazones calientes y decore con semillas de calabaza. ¡Disfrute!
Tenga cuidado al mezclar ingredientes calientes
El vapor se expande rápidamente en una licuadora y puede hacer que los ingredientes salpiquen por todas partes o causen quemaduras. Para evitar esto, llene la licuadora solo un tercio de su altura, ventile la parte superior y cubra con una toalla de cocina doblada mientras licúa.
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