Sopa cremosa de salmón

Philippe Desnerck / Getty Images
Preparación: 30 minutos
Cocinar : 30 minutos
Total: 60 minutos
Porciones: 4 porciones
Pautas nutricionales por porción
462 Calorías
22 g grasa
28 g carbohidratos
35 g proteína
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información nutricional
Porciones: 4
Cantidad por ración
Calorías 462
% del valor diario *
Grasa total 22 g 29%
Grasa saturada 7g 33%
colesterol 94 mg 31%
sodio 560 mg 24%
Carbohidratos totales 28 g 10%
Fibra dietética 2g 9%
proteína 35 g
calcio 280 mg 22%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Esta sencilla sopa de salmón está hecha con salmón enlatado y un poco de cebolla, lo que le da mucho sabor por muy poco trabajo.

ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla o margarina
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • 3 tazas de leche
  • 1 rodaja de cebolla
  • 1 lata 16 onzas de salmón
  • pizca de sal y pimienta
  • Decoración: perejil picado

Pasos para hacerlo

  1. Derrita la mantequilla a fuego medio-bajo en una cacerola de 2 cuartos; agregue la harina.

  2. en una cacerola aparte leche escaldada con 1 rodaja de cebolla; retire la cebolla de la leche.

  3. Agregue gradualmente la leche a la mezcla de mantequilla y harina, revolviendo constantemente a fuego lento.

  4. Continúe cocinando y revolviendo hasta que la mezcla de leche se espese.

  5. Elija el salmón, quite las espinas, luego agregue el salmón y el líquido a la mezcla de leche espesa.

  6. Sazone con sal y pimienta al gusto y sirva con una guarnición de perejil picado.