El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 448 | Calorías |
| 14 g | grasa |
| 35 g | carbohidratos |
| 43 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 448 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 14 g | 18% |
| Grasa saturada 7g | 35% |
| colesterol 123 mg | 41% |
| sodio 990 mg | 43% |
| Carbohidratos totales 35 g | 13% |
| Fibra dietética 4g | 13% |
| proteína 43 g | |
| calcio 226 mg | 17% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta es una receta de sopa de pescado de primera con eglefino o bacalao, condimentos, mantequilla, papas y zanahorias, junto con cebolla y otros ingredientes sabrosos.
Si bien esta receta en particular usa eglefino, la sopa se puede hacer con abadejo, bacalao o un pescado blanco similar también. También puede saltear las cebollas en grasa de tocino en lugar de mantequilla y luego decorar con desmenuzado tocino ¡para darle un toque divertido y sabroso!
Haga clic en Reproducir para ver esta receta de sopa de pescado cremosa reunirse
ingredientes
- 1 1/2 libras de eglefino o filetes de bacalao, fresco o congelado y descongelado
- 1 taza caldo de pollo
- 1/2 cucharadita de sal
- pizca de pimienta negra molida
- 1/4 cucharadita de pimentón dulce
- 1 1/2 tazas de papas, peladas y cortadas en cubitos de aproximadamente 1/2 pulgada
- 3/4 taza de zanahorias, cortadas en cubitos alrededor de 2 a 3 zanahorias medianas
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas harina para todo uso
- 2 tazas de leche
- Adorne: perejil o cebollino fresco, picado
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
Corte los filetes de pescado en trozos pequeños; reserve.
El abeto -
en una cacerola grande o horno holandés , combine el caldo de pollo, los condimentos, las papas y las zanahorias. Cocine, tapado, durante unos 8 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
El abeto -
Agregue el pescado y cocine por otros 8 minutos.
El abeto -
Mientras tanto, saltee la cebolla en mantequilla hasta que esté tierna en una cacerola mediana.
El abeto -
Agregue la harina hasta que esté bien mezclada.
El abeto -
Luego agregue gradualmente la leche, batiendo constantemente.
El abeto -
Continúe batiendo y cocinando hasta que espese.
El abeto -
Agregue la mezcla de leche espesa a las verduras y el pescado cocidos; continúe cocinando durante unos 5 a 10 minutos, revolviendo con frecuencia.
El abeto -
Decore la sopa de pescado con perejil fresco picado o cebollino .
El abeto -
¡Sirve y disfruta!
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