El abeto come / Anastasiia Tretiak
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 355 | Calorías |
| 6 g | grasa |
| 69 g | carbohidratos |
| 10 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 3 a 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 355 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 6 g | 8% |
| Grasa saturada 1g | 4% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 265 mg | 12% |
| Carbohidratos totales 69 g | 25% |
| Fibra dietética 12g | 42% |
| proteína 10 g | |
| calcio 167 mg | 13% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
si lo desea comida india especias como el curry o el jengibre, te encantará esta receta vegana de zanahorias, guisantes y papas mezcladas a fuego lento en una generosa cantidad de especias aromáticas de la India, que incluyen cardamomo, comino, canela, jengibre y cúrcuma con un poco de pimienta de cayenapimienta.
Conviértalo en una comida completa sirviendo esta mezcla simple plato de curry de verduras junto con arroz blanco cocido al vapor y agregando una ensalada verde. Alternativamente, mantenga el tema indio y sírvalo junto con un poco naan casero pan plano indio .
ingredientes
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cucharada de margarina vegana
- 2 dientes de ajo picados
- 3/4 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de cardamomo molido
- 1 1/2 cucharadita de comino molido
- 3/4 cucharadita de cúrcuma
- 2 cucharaditas de jengibre molido
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
- 2 cebollas cortadas en cubitos
- 4 tomates picados o una lata de 12 onzas de tomates cortados en cubitos
- 3 zanahorias en rodajas
- 1 taza de guisantes
- 2 papas picadas en trozos de 1 pulgada
- 1/4 cucharadita de sal
- 3/4 taza de agua
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto come / Anastasiia Tretiak -
En una sartén grande o sartén, caliente el aceite vegetal y la margarina a fuego medio. Agregue el ajo picado junto con la canela, el cardamomo, el comino, la cúrcuma, el jengibre y la pimienta de cayena, y luego reduzca el fuego a bajo. Cocinedurante un minuto, revolviendo una o dos veces.
El abeto come / Anastasiia Tretiak -
Luego, agregue las cebollas picadas a la sartén y saltee durante unos 3 minutos, o hasta que las cebollas se vuelvan claras.
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Agregue los tomates picados, zanahorias, guisantes, papas, sal y agua.
El abeto come / Anastasiia Tretiak -
Cubra su sartén y deje que las verduras se cocinen durante unos 20 minutos, o hasta que las papas estén cocidas y tiernas. Mientras las verduras se cocinan, revíselas una o dos veces y revuélvalas rápidamente. Es posible que deba agregarun poco más de agua al final del proceso de cocción.
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Una vez que las verduras hayan terminado de cocinarse, retire la tapa de la sartén y sirva su curry de verduras mixtas sobre arroz blanco o integral al vapor.
El abeto come / Anastasiia Tretiak
sugerencia
- Esta receta de verduras mixtas indias al curry es vegetariana y vegano , y todos los ingredientes no contienen gluten. Si no tiene todas las especias a mano, no dude en omitir una o dos, pero si no hay más, se perderá el auténtico sabor indio deeste plato.
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