El abeto come / Diana Chistruga
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 135 | Calorías |
| 5 g | grasa |
| 23 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 135 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 5 g | 6% |
| Grasa saturada 0g | 2% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 129 mg | 6% |
| Carbohidratos totales 23 g | 8% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| proteína 2 g | |
| calcio 190 mg | 15% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Cálido y reconfortante, este budín de pan de manzana sin lácteos es perfecto para los meses de otoño e invierno y llenará su hogar con los aromas de la temporada. Si bien estos budines son lo suficientemente fáciles para un postre entre semana, también tienen un hermoso hogar.esencia cocinada que es perfecta para días festivos como Acción de Gracias y cenas familiares especiales.
Las recetas típicas de budín de pan usan leche, mitad y mitad o leche evaporada; esta receta se cambia por leche de almendras. Si prefiere otros tipos de sustitutos de la leche, la mayoría funcionan igual de bien para hornear. Puede usar leche de soya, leche de arroz, o leche de coco. Asegúrese de elegir variedades sin sabor y sin azúcar. Naturalmente, si está eliminando los lácteos, no servirá este budín de pan con helado y necesitará una salsa bourbon que no esté hecha con la mantequilla habitual.
Deberá asegurarse de estar usando pan sin lácteos para esta receta. Las hogazas de pan para sándwich a menudo contienen caseína, suero de leche o leche en polvo descremada. Busque los panes para sándwich que se encuentran en la sección refrigerada o congelada de su tienda de alimentos saludables local, como el pan Ezekiel.
ingredientes
- 4 tazas de pan integral cortado en cubos de 1/4 de pulgada
- 1 taza de manzana finamente picada
- 1/4 taza de nueces picadas
- 3/4 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita nuez moscada
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 tazas leche de almendras
- 1/2 taza de néctar de agave o jarabe de arce dividido
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 350 F.
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Engrase ligeramente dos platos resistentes al calor de 2 tazas o, alternativamente, 6 moldes de 6 onzas. Reserve.
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En un tazón mediano, combine los cubos de pan, los trozos de manzana, las nueces, la canela, la nuez moscada y la sal hasta que estén bien mezclados. Con una cuchara de madera, agregue la leche de almendras y 1/3 de taza más 1 cucharada de néctar de agavey deje reposar la mezcla durante 10 minutos.
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Divida la mezcla en los platos preparados y hornee hasta que estén doradas, aproximadamente de 30 a 35 minutos. Si hornea budines del tamaño de un molde, hornee de 15 a 20 minutos.
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Retire el budín de pan del horno. Rocíe con el resto del néctar de agave o jarabe de arce.
El abeto come / Diana Chistruga
sugerencia
- Puede servir el budín de pan tibio con una cucharada de natilla vegana de canela u otro aderezo cremoso sin lácteos si lo desea. Haga salsa bourbon usando aceite de coco para sustituir la mantequilla y la leche de coco por la leche o el suero de leche.
variación de la receta
- Si también está evitando el azúcar, esta receta usa néctar de agave, que tiene un alto contenido de fructosa y un índice glucémico más bajo que el azúcar. Esto significa que aumenta menos el azúcar en la sangre, lo cual es deseable para muchas personas. Pero se han planteado preocupacionescriado sobre consumir demasiada fructosa procesada. El néctar de agave es muy procesado, por lo que algunas personas lo evitan porque evitan el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. El jarabe de arce es una alternativa que se sugiere a menudo. El sabor de arce combina muy bien con las manzanas en este panpudín. Eso por sí solo es una buena razón para considerar la sustitución.
