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La miel no se echa a perder. De hecho, se reconoce como el único alimento que no se echa a perder. Sin embargo, se cristalizará se volverá espesa y turbia con el tiempo. Si esto sucede, simplemente retire la tapa del frasco,colóquelo en una olla con agua y caliéntelo a fuego lento hasta que la miel vuelva a su consistencia original. Si su miel está en un recipiente de plástico, primero viértala en otro recipiente.
Vigile de cerca su olla y ajuste el fuego según sea necesario. No quiere que el agua hierva. Exponer la miel a una temperatura demasiado alta matará sus muchas enzimas beneficiosas.
Otras formas de calentar la miel
También puede calentar su miel en el microondas. Simplemente cocínela durante 30 segundos, revuélvala y caliéntela nuevamente hasta que el azúcar se disuelva nuevamente en la miel. Solo sepa que este método probablemente matará todas las enzimas beneficiosas ypropiedades especiales que se encuentran en la miel cruda.
Debido a esto, es posible que solo desee utilizar el método de microondas para descristalizar la miel pasteurizada. Todas esas cualidades especiales ya no estarán en la miel.
Almacenamiento de miel en el refrigerador
Para evitar que la miel se cristalice prematuramente, guárdela a temperatura ambiente. Almacenar la miel en el refrigerador hará que se cristalice rápidamente y no es necesario, ya que no se estropea.
Por supuesto, si prefiere la miel cristalizada, que puede ser un bocadillo dulce masticable, la refrigeración es el camino a seguir. Solo tenga en cuenta que si está en una botella con forma de oso u otro recipiente, será difícil quitar la miel cristalizada. Extiéndalo en un plato u otra superficie plana para que tenga una tira larga de miel cristalizada que se puede cortar en trozos del tamaño de un bocado.
Otros métodos para usar miel
Para asegurarse de que no se desperdicie la miel, rocíe su taza medidora o cuchara con aceite de cocina o póngalo bajo agua caliente antes de medir su miel. Esto hará que la miel se caiga directamente de la taza o cuchara cuando la agregue a una receta, por lo que no se queda nada. Tan cara como la miel en estos días, seguro que no querrás tirar nada por el desagüe.
Si tiene una tapa atascada, deje correr el frasco con agua caliente durante un minuto para ablandar la miel que se endureció alrededor del borde. La tapa debe aflojarse cuando vuelva a girarla.
sustitutos de la miel
Si alguna vez te quedas sin miel, puedes usar a número de suplentes , hasta que pueda ir a la tienda por otro frasco. De hecho, hay más de 70 ingredientes que puede sustituir por miel, de almendras y extracto de vainilla hasta pimienta de Jamaica e incluso cerveza.
Más sobre la vida útil de los alimentos
Mientras se pregunta cuánto dura la miel, tómese el tiempo para aprender sobre la vida útil de los alimentos de la despensa , el vida útil de los alimentos refrigerados y el vida útil de los alimentos congelados . A diferencia de la miel, la mayoría de las otras cosas en su armario o despensa tienen fechas de vencimiento.
