| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 326 | Calorías |
| 21 g | grasa |
| 16 g | carbohidratos |
| 26 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 326 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 21 g | 26% |
| Grasa saturada 3g | 17% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 587 mg | 26% |
| Carbohidratos totales 16 g | 6% |
| Fibra dietética 4g | 15% |
| proteína 26 g | |
| calcio 717 mg | 55% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El tofu revuelto es un plato de desayuno vegano popular similar a los huevos revueltos. Aunque esta receta requiere cebollas y pimientos verdes, intente agregar un poco de carne molida o experimente con diferentes combinaciones de vegetales, como espinacas, champiñones y cebollas verdes.¡Los tofu revueltos son infinitos! Prueba a tofu al curry revuelto con espinacas o a revuelto de tofu picante de Cayena . Envuelva en una tortilla de harina para un burrito de desayuno fácil.
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ingredientes
- 1/2 cebolla cortada en cubitos
- 1/2 pimiento verde cortado en cubitos
- 1 bloque de tofu escurrido y prensado
- 2 cucharadas de aceite o margarina
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharada de salsa de soja
- Opcional: 1/2 cucharadita de cúrcuma
- 2 cucharadas levadura nutricional
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
Primero, prepare su tofu. Como la mayoría de las recetas de tofu, el tofu revuelto sabrá mejor si usted presione el tofu primero.
El abeto -
Una vez que su tofu esté bien prensado, corte el tofu en cubos de aproximadamente una pulgada.
El abeto -
Luego, usando las manos o un tenedor, desmigaje un poco para obtener la consistencia que desee para su tofu revuelto.
El abeto -
Luego, caliente el aceite o la margarina en una sartén grande o sartén y saltee la cebolla picada, el pimiento y el tofu desmenuzado durante 3 a 5 minutos, revolviendo con frecuencia.
El abeto -
Luego, agregue el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la salsa de soja y reduzca el fuego a medio. Deje que su tofu se cocine de 5 a 7 minutos más, revolviendo con frecuencia y agregando un poco más de aceite si es necesario.
El abeto -
Finalmente, agregue la levadura nutricional y revuelva para combinar bien y asegúrese de que su tofu esté bien cubierto.
El abeto -
Para servir su tofu revuelto, cómelo tal como está, cúbralo con salsa, envuélvalo en una tortilla de harina tibia con un poco de salsa para un burrito de desayuno, o cubra con queso de soya o lácteo.
El abeto -
¡Disfruta!
sugerencia
- Presionar el tofu es crucial, ya que permite que el tofu absorba más saborizantes y condimentos que le agregas. Es un paso adicional, pero solo toma unos minutos.
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