Pastel de queso derby inglés de Sandy

Escrito por
Diana Rattray
La experta en cocina sureña y autora de libros de cocina Diana Rattray ha creado más de 5,000 artículos de recetas en sus 20 años como escritora de alimentos.
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Diana Rattray
actualizado 10/09/19
Jasmin Awad / EyeEm / Getty Images
Preparación: 15 minutos
Cocinar : 95 minutos
Total: 110 minutos
Porciones: 8 porciones
Pautas nutricionales por porción
585 Calorías
40 g grasa
48 g carbohidratos
10 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
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información nutricional
Porciones: 8
Cantidad por ración
Calorías 585
% del valor diario *
Grasa total 40 g 51%
Grasa saturada 21g 107%
colesterol 233 mg 78%
sodio 319 mg 14%
Carbohidratos totales 48 g 18%
Fibra dietética 1g 2%
proteína 10 g
calcio 148 mg 11%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

esto tarta de queso la receta fue compartida por una mujer llamada Sandy H. Es un pastel de queso básico y clásico con queso crema, crema agria, huevos y un poco de jugo de limón, y vainilla con una corteza de galleta Graham.

ingredientes

  • 1 1/2 tazas migas de galletas Graham
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas mantequilla derretido
  • Opcional: 1/2 cucharadita de canela
  • 16 onzas de queso crema
  • 1 taza de azúcar
  • 5 huevos separados
  • 2 tazas de crema agria
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1 cucharadita vainilla

Pasos para hacerlo

  1. Combine las migas de galletas Graham, 3 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de mantequilla derretida y 1/2 cucharadita de canela, si la usa; presione hacia el fondo y aproximadamente 2 pulgadas hacia arriba en los lados de un molde desmontable de 9 pulgadas. Hornee a 325F durante 5 minutos.

  2. Batir el queso crema y 1 taza de azúcar hasta que quede suave. Batir las yemas de huevo para mezclar. Mezclar la crema agria, la vainilla y el limón.

  3. Batir las claras hasta que estén firmes, no secas. Incorpore a la mezcla de queso crema. Vierta en un molde desmontable con corteza de galletas Graham preparado.

  4. Hornee a 300 F durante 1 hora. Apague el horno pero deje el pastel de queso en el horno durante 1 hora con la puerta cerrada. Abra la puerta del horno y guarde el pastel en 30 minutos más.

  5. Retirar y enfriar durante la noche.