Traducción de recetas británicas al inglés americano

Traductor de recetas y alimentos de inglés a estadounidense - A a E

Si le gusta la comida británica pero no es de estas costas, puede ser útil comprender algo de las diferentes palabras y términos que se usan. ¿Conoce la berenjena de la berenjena; que el té también se come y se bebe; la mermelada es gelatina y¿La gelatina es gelatina? ¿Confuso? Por supuesto. Pero aquí hay una guía para ayudar a desmitificar estos términos alimentarios.

A continuación se muestran las palabras británicas, seguidas de la estadounidense.

Traductor de ingredientes británico a estadounidense

• Berenjena = berenjena
• Tocino - Tocino trasero = Tocino canadiense
• Tocino - Trozo de tocino = rebanada de tocino
• Tocino - Tocino rayado = tocino americano
• Bap = pan de hamburguesa
• Frijoles - Francés = judías verdes
• Frijoles - Judía = frijoles blancos
• Carne de res - Barón = Dos solomillos en un solo asado
• Carne de res - Bully = Carne en conserva
• Ternera - filete = solomillo de ternera
• Carne de res - Picada = carne molida magra
• Carne de res - Pejerrey = ronda superior
• Ternera - Solomillo = bistec porterhouse
• Remolacha = remolacha
• Bicarbonato de sodio = bicarbonato de sodio
• Galleta - Nuez de jengibre = brocheta de jengibre
• Galletas = galletas
• Galletas - Té rico = galletas de vainilla simples
• Galletas - Agua = galletas de agua
• Bisto = mezcla de salsa marrón
• Estofado de bistec = chuck steak
• Pan - integral = pan integral
• Habas = habas
• Mantequilla - sin sal = mantequilla sin sal o dulce
• Pastel - Hada = pastel de taza
• Candyfloss = algodón de azúcar
• Melón cantalupo = melón o melón
• Galletas de queso = galletas saladas
• Achicoria = endivia
• Chipolata = salchicha pequeña
• Chips = papas fritas
• Maíz = maíz
• Harina de maíz = almidón de maíz
• Cos lechuga = lechuga romana
• Calabacín = calabacín
• Crema - Cornualles = crema coagulada
• Crema - Devon = crema coagulada
• Crema - doble = crema espesa
• Crema - simple = crema ligera
• Crema - Batir = entre crema ligera y espesa
• patatas fritas = patatas fritas
• Fruta cristalizada = fruta confitada
• Natillas = salsa de natillas
• Natillas - Polvo = Salsa de natillas instantánea en polvo
• Chuleta = picar
• Chocolate negro para cocinar = chocolate semidulce
• Coco desecado = coco rallado
• Donut - Mermelada = donut de gelatina
• Donut - Anillo = donut
• Escarola = achicoria
• Esencia = extracto

Traductor de recetas y alimentos de inglés a estadounidense - F - M

• maricón = albóndiga
• Masa filo = masa filo o filo
• Fish - Brill = similar al rodaballo
• Pescado - coley = bacalao negro
• Pescado - dedos = palitos de pescado
• Pescado - Whitebait = pequeño pescado frito
• Harina - Simple = harina para todo uso
• Harina - Leudante = harina leudante
• Harina - Fuerte = harina de pan
• Harina - Integral = harina de trigo integral
• Gammon = loncha gruesa de jamón crudo
• gelatina = gelatina
• cereza glaseada = cerezas confitadas
• Jarabe dorado = jarabe de Karo ligero
• Hierbas - hoja de cilantro = cilantro
• Hierbas - semillas de cilantro = cilantro
• cientos y miles = chispas
• Glaseado = glaseado
• Gelatina = gelatina o gelatina
• Cordero - chump chump = chuleta de cordero
• Salchicha de hígado = paté de hígado
• Lolly = paleta
• Mangetout = vainas de guisantes o guisantes
• Médula = calabaza grande / calabacín grande
• Carne picada = dulce pastel de carne picada llenado
• mezcla de especias = mezcla de pimienta de Jamaica, canela, nuez moscada, jengibre, clavo

Traductor de recetas y alimentos de inglés a estadounidense - N - P

• yogur natural = yogur sin sabor
• Despojos = órganos de animales, corazón, hígado, riñones, etc.
• Papaya = papaya o papaya
• Pimiento - Verde, rojo, amarillo = pimiento morrón
• Perry = sidra de peras
• Plum Duff = pudín de ciruela
• Polony = mortadela
• Gachas de avena = avena cocida
• Papa - Chaqueta = papa al horno
• Langostino = camarones pequeños
• Langostino o camarón = camarón

Traductor de recetas y alimentos de inglés a estadounidense - Q - Z

• Scone = galleta
• Sorbete = caramelo en polvo
• Dedo de esponja = ladyfinger
• cebolleta = cebolleta o cebolla verde
• Calabaza - bebida = bebida de jugo
• Calamar = calamar o calamares
• Caldo - marrón = Caldo de res
• Caldo - blanco = caldo de pollo o pescado
• Azúcar - Caster = azúcar superfino
• Azúcar - café = azúcar cristal
• Azúcar - Demerara = azúcar crudo oscuro
• Azúcar - Granulado = azúcar
• Azúcar - Glaseado = azúcar de repostería
• Azúcar - Crudo = azúcar crudo o sin refinar
• Sultanas = blanco o dorado pasas
• sueco = colinabo
• Maíz dulce = maíz en grano entero
• Tarta = pastel abierto
• Toffee = caramelo
• salsa de tomate = salsa de tomate
• Puré de tomate = pasta de tomate
• Melaza = melaza