Al igual que la cerveza y la pizza, la cerveza y el pescado tienen una afinidad natural. Los platos de pescado y marisco con cerveza se encuentran en una amplia gama de cocinas, desde asiática hasta griega y alemana. Pero no tiene que esperar a Oktoberfest o St.Patrick's Day para celebrar esta sabrosa combinación.
Pruebe cualquiera de estas seis recetas cuando busque una forma creativa y sabrosa de combinar cerveza con pescado y marisco
Receta básica de masa de cerveza para pescados y mariscos
Esta receta rápida y fácil de batido de cerveza combina muy bien con casi cualquier pescado o marisco. Está hecha con buena cerveza, harina y un poco de aceite y es perfecta para pescado y patatas fritas.
Receta de cangrejo de roca al vapor con cerveza dulce y picante
Esta receta proporciona una manera deliciosa de agregar sabor extra a sus cangrejos, patas de cangrejo o pinzas de cangrejo. Ya sea que estén cocidos o crudos, cocínelos al vapor cangrejo arriba con cerveza especiada para un sabroso manjar.
Receta de pescado y patatas fritas rebozado con cerveza
No tienes que bajar para comer pescado y papas fritas preparado a la manera australiana. Para esta receta de pescado y papas fritas, el pescado se recubre con una ligera masa de cerveza dorada y se sirve con una guarnición de papas fritas calientes o vieiras de papacubierto de sal y vinagre.
Mejillones estofados al vapor con cerveza belga
La cerveza belga agrega un agradable sabor terroso a este plato de mariscos. Agregue un poco de jamón ahumado, ajo y hierbas frescas para crear un delicioso aperitivo para sus invitados o sírvalo con pan y ensalada para una comida completa.
Receta de fritura de pescado rebozado con cerveza sin gluten
Si es sensible al gluten o tiene la enfermedad celíaca, aún puede disfrutar de un sabroso pescado y papas fritas. La masa de cerveza sin gluten crea un pescado frito crujiente, ligero y dorado. También puede usar la masa de cerveza sin gluten para preparararos de cebolla o camarones fritos. Querrá comprar una cerveza sin gluten para esta receta, pero si no puede encontrar una o no le gusta la cerveza, puede sustituir la cerveza por agua carbonatada.
