| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 225 | Calorías |
| 14 g | grasa |
| 6 g | carbohidratos |
| 17 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 225 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 14 g | 18% |
| Grasa saturada 7g | 33% |
| colesterol 197 mg | 66% |
| sodio 501 mg | 22% |
| Carbohidratos totales 6 g | 2% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| proteína 17 g | |
| calcio 126 mg | 10% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este es un delicioso pudín de maíz que sale con un sabor ligero y fresco. Esto pudín de maíz requiere maíz fresco, también puede usar maíz congelado descongelado. Cuanto más fresco sea el maíz, más dulce será el pudín.
Agregue un poco de cebolla y pimiento morrón finamente picados para darle sabor y color. Vea las variaciones debajo de la receta para obtener ideas adicionales.
ingredientes
- 2 huevos grandes
- 2 tazas de leche, tibia
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 2 tazas de granos de maíz frescos
- 1 pimiento verde, finamente picado opcional
- 2 cucharadas de cebolla finamente picada opcional
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida
Pasos para hacerlo
-
Precaliente el horno a 325 F.
-
En un tazón grande, bata los huevos; agregue la leche y la mantequilla derretida.
-
Agregue maíz, pimiento verde, cebolla y condimentos.
-
Vierta en una fuente para hornear engrasada de 1 1/2 cuartos de galón.
-
Coloque la fuente para hornear en una olla grande y poco profunda con agua caliente y hornee durante aproximadamente 1 hora, o hasta que el pudín de maíz esté listo. Un cuchillo debe salir limpio cuando se inserte en el centro.
variaciones de recetas
- Agregue aproximadamente 1/4 taza de pimiento verde y / o rojo finamente picado junto con el maíz.
- Agregue alrededor de 2 a 3 cucharadas de cebolla finamente picada junto con el maíz.
- Use granos de maíz congelados de buena calidad descongelados.
- Agregue de 1 a 2 cucharadas de azúcar granulada si el maíz carece de dulzura natural.
- Agregue un poco de calor con un poco de chile jalapeño finamente picado.
- Agregue una pizca de pimienta de cayena junto con los condimentos.
- En lugar de sal y pimienta, use sal sazonada o condimento cajún o criollo .
- Agregue 1/2 taza de queso cheddar o queso Monterey Jack a la cazuela.
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