| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 317 | Calorías |
| 15 g | grasa |
| 40 g | carbohidratos |
| 9 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 317 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 15 g | 19% |
| Grasa saturada 7g | 35% |
| colesterol 129 mg | 43% |
| sodio 997 mg | 43% |
| Carbohidratos totales 40 g | 15% |
| Fibra dietética 4g | 13% |
| proteína 9 g | |
| calcio 100 mg | 8% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este pudín de maíz con forma de natilla es muy sabroso y es el acompañamiento perfecto para un asado o jamón al horno . También es un excelente acompañamiento para una cena navideña.
El pudín comienza con a salsa blanca simple . La salsa se mezcla con maíz en grano y en grano entero y luego se agregan huevos batidos para hacer la mezcla ligera y esponjosa. Endulzamos pudín de maíz con un poco de azúcar extra, pero siéntase libre de reducir el azúcar u omitirlo.
Haga clic en Reproducir para ver esta receta de pudín de maíz horneado reunirse
ingredientes
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza harina para todo uso
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de leche
- 1 lata 15 oz. maíz a la crema
- 1 15 oz. Lata de maíz en grano entero o aproximadamente 2 tazas congeladas descongeladas
- 3 huevos separado
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 350 F.
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Derretir la mantequilla en a cacerola a fuego medio-bajo.
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Agregue la harina, revolviendo hasta que la mezcla esté bien combinada. Cocine, revolviendo, de 1 a 2 minutos.
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Agregue la leche gradualmente; agregue el azúcar y la sal. Cocine, batiendo constantemente, hasta que esté suave y espesa. La mezcla estará espesa.
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Retire del fuego y agregue el maíz en grano y en forma de crema.
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Batir ligeramente las yemas de huevo y luego agregue a la mezcla de maíz.
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En un recipiente sin grasa batir las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos.
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Doblar claras de huevo en la mezcla.
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Transfiera a una cacerola con mantequilla de 2 cuartos de galón.
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Coloque en una sartén más grande y póngalo en el horno. Agregue agua caliente a la sartén grande hasta una profundidad de aproximadamente 1 pulgada.
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Hornee durante unos 45 minutos.
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¡Sirve y disfruta!
Advertencia sobre recipientes de vidrio para hornear
No use utensilios de vidrio para hornear al asar o cuando una receta requiera agregar líquido a una sartén caliente, ya que el vidrio puede explotar. Incluso si indica que son aptos para horno o resistentes al calor, los productos de vidrio templado pueden romperse ocasionalmente, y lo hacen.
sugerencia
- Las claras de huevo se doblan en una mezcla para incorporar aire, lo que hace que el producto horneado sea liviano y esponjoso. Al doblar, agregue aproximadamente un tercio de las claras de huevo a la vez. Use una espátula de goma y mézclelas con un tirónmovimiento, doblándolos en la masa una y otra vez mientras gira el tazón hasta que se incorporen. No mezcle demasiado; desea preservar las burbujas de aire.
variaciones de recetas
- Agregue de 3 a 4 cucharadas de pimientos morrones rojos y verdes finamente picados.
- Reemplace el maíz en grano entero con maíz estilo fiesta con pimientos.
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