esto receta fácil de maíz está hecho con granos de maíz frescos o congelados, pimientos rojos, pimientos verdes, cebollas y otros condimentos.
Si desea un poco más de calor, no dude en agregar un poco de calor fresco o suave chiles a la sartén junto con los pimientos morrones y las cebollas. O agregue una pizca de pimienta de cayena cuando agregue el maíz.
Esto es una guarnición sabrosa y es una receta excelente para usar con maíz fresco. Consulte los consejos y variaciones para obtener un procedimiento rápido para cortar el maíz fresco de las mazorcas.
ingredientes
- 4 tazas frescas * o congeladas granos de maíz , descongelado alrededor de 6 mazorcas de maíz
- 1/4 taza mantequilla
- 1/2 taza de pimiento verde picado
- 1/2 taza de pimiento rojo picado
- 1/2 taza cebolla picada
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
-
En una sartén grande derrita la mantequilla. Agregue el pimiento morrón rojo y verde y la cebolla; saltee de 3 a 4 minutos, o hasta que la cebolla esté transparente.
-
Agregue los granos de maíz descongelados frescos o congelados, la sal y la pimienta negra molida.
-
Cocine, revolviendo, durante 3 minutos; agregue el perejil fresco picado.
-
¡Sirve y disfruta!
variaciones de recetas
- Agregue una cucharada o dos de chile jalapeño u otro chile picante a la sartén con la cebolla y los pimientos morrones.
- Reemplace aproximadamente la mitad del pimiento morrón con un chile suave, como Anaheim.
- Prueba esto receta de maíz frito en sartén .
Cómo cortar el maíz de la mazorca
Quite las hojas y la seda de las mazorcas de maíz y enjuague bien. Corte un poco del extremo de la punta para crear una parte superior plana. Coloque el maíz en un tazón ancho o plato para pastel en el extremo plano. Con un pelador en Y,cuchillo afilado, o una herramienta especial para cortar maíz, corte los granos de la mazorca. Corte aproximadamente 3/4 del camino a través de los granos, cortando unas pocas hileras a la vez. Después de cortar el maíz, raspe el dorso de un cuchillo sobrelas filas para obtener los jugos lechosos que quedan en las mazorcas.
Etiquetas de receta:
