| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 1040 | Calorías |
| 103 g | grasa |
| 13 g | carbohidratos |
| 19 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 1040 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 103 g | 132% |
| Grasa saturada 15g | 73% |
| colesterol 264 mg | 88% |
| sodio 289 mg | 13% |
| Carbohidratos totales 13 g | 5% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 19 g | |
| calcio 66 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Calamares fritos, o en español calamares fritos, es un aperitivo muy popular o tapa en España y aquí en EE. UU. También puede conocer este plato por su nombre Calamares a la Romana . De cualquier manera, se ha convertido en un artículo extremadamente popular en los menús de aperitivos de los restaurantes de todo el mundo.
Puede usar calamares frescos o congelados, que se pueden encontrar en la mayoría de los supermercados en la sección de alimentos congelados, aproximadamente una docena por caja. Tal vez el departamento de mariscos de su supermercado tenga calamares, o si tiene la suerte de vivir cerca de unMercado asiático, visítelos para ver su selección de pescados y mariscos frescos, donde lo más probable es que encuentre calamares frescos.
Si es posible, pida que se limpien los calamares antes de comprarlos y llevarlos a casa. Limpio calamar congelado los cuerpos también pueden estar disponibles y son buenos para hacerlos grandes calamar suena.
ingredientes
- 2 libras de calamares preferiblemente limpios
- 24 a 32 onzas aceite de oliva español para freír
- 1/4 lb. o más de harina para todo uso
- sal al gusto
- 1 limón cortado en 8 piezas
Pasos para hacerlo
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Dondequiera y como quiera que compre los calamares, deben limpiarse antes de cocinarlos. Las espinas, los sacos de tinta y las cabezas deben desecharse. Si es así limpiando el calamar usted mismo, ¡no tire los tentáculos porque también son buenos para comer!
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Una vez que los calamares estén limpios, séquelos bien. Corte los cuerpos de los calamares en aros.
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Vierta 1/2 pulgada de aceite de oliva en una sartén grande abierta y ponga a fuego alto para freír, pero tenga cuidado de que el aceite no emita humo.
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Ponga la harina y un poco de sal en una bolsa plástica grande. Coloque unos trozos de calamar en la bolsa y agite para cubrirlos con harina. Retire los anillos uno a la vez con las manos y colóquelos con cuidado en el aceite caliente.
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Continúe cubriendo los trozos con harina y agregue a la sartén. No amontone la sartén, dejando suficiente espacio en la sartén para voltear los aros de calamar si es necesario.
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Freír hasta que los aros se doren. Cuando esté listo, sacar los aros de calamar de la sartén y dejar escurrir sobre una toalla de papel. Servir caliente con limón.
