El abeto / Nyssa Tanner
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 208 | Calorías |
| 6 g | grasa |
| 26 g | carbohidratos |
| 20 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 208 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 6 g | 7% |
| Grasa saturada 1g | 5% |
| colesterol 264 mg | 88% |
| sodio 187 mg | 8% |
| Carbohidratos totales 26 g | 9% |
| Fibra dietética 6g | 20% |
| Azúcares totales 8g | |
| proteína 20 g | |
| vitamina C 115 mg | 576% |
| calcio 88 mg | 7% |
| Hierro 2 mg | 11% |
| Potasio 612 mg | 13% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
En esta receta fácil, publicada con permiso de El nuevo libro de cocina de Good Housekeeping , calamar calamares simplemente se condimenta con aceite de oliva y jugo de limón, luego asado rápidamente a la parrilla hasta que quede tierno. Los calamares deben estar cocido rápido a fuego alto o cocido a fuego lento para lograr la ternura. Cualquier cosa en el medio da como resultado un desastre masticable.
ingredientes
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1 libra calamar , limpiado
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1 cucharada aceite de oliva virgen extra
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1 cucharada jugo de limón fresco
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1/4 cucharadita sal
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1/8 cucharadita pimienta negra molida
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1 cucharada perejil fresco , picado
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limón cuñas
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Nyssa Tanner
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Caliente la parrilla a fuego alto.
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Enjuague los calamares con agua corriente fría y séquelos con toallas de papel.
El abeto / Nyssa Tanner
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Corte los cuerpos de los calamares a lo largo por un lado y ábralos planos.
El abeto / Nyssa Tanner
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Corte los tentáculos por la mitad si son grandes.
El abeto / Nyssa Tanner
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En un tazón, combine el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
El abeto / Nyssa Tanner
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Agregue los cuerpos y tentáculos de los calamares, lanzando para cubrir.
El abeto / Nyssa Tanner
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Enhebre los cuerpos de los calamares a lo largo brochetas para que queden planos.
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Enhebre tentáculos en brochetas separadas.
El abeto / Nyssa Tanner
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Ase a fuego alto, volteando una vez, hasta que esté completamente opaco, aproximadamente de 1 a 2 minutos.
El abeto / Nyssa Tanner
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Retire los calamares de las brochetas y amontone en una fuente. Espolvoree con perejil y sirva con rodajas de limón.
El abeto / Nyssa Tanner
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¡Sirve y disfruta!
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