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algarrobo es un delicioso sustituto del cacao en las recetas de brownies. El polvo de algarroba es naturalmente más dulce que el cacao en polvo y es una buena fuente de calcio, magnesio, hierro, potasio y selenio. Busque polvo de algarroba tostado en tiendas naturistas y grandes supermercados.
ingredientes
- 1/2 taza harina para todo uso sin gluten casero o de tu marca favorita
- 6 cucharadas de algarroba tostada en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza azúcar de caña
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- Opcional : 1/2 taza de nueces picadas o nueces
- Opcional : 1 cucharada de azúcar en polvo sin gluten para espolvorear sobre brownies horneados
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 350 F / 176 C para una bandeja de metal o 325 F / 163 C para una fuente de vidrio para hornear.
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Engrase un molde para hornear de 8x8 pulgadas.
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Coloque los ingredientes secos en un tazón y bata para combinarlos bien. Reserve.
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En otro tazón grande, combine la mantequilla y el azúcar. Use un batidora eléctrica o batidora de pie para batir la mezcla hasta que quede esponjosa. Agregue los huevos y la vainilla y bata hasta que se combinen.
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Agregue los ingredientes secos y las nueces opcional. Batir hasta que los ingredientes húmedos y secos se combinen. Raspe la mezcla de brownie en el molde para hornear preparado. Hornee en un molde de metal durante unos 25 minutos hornee en un molde de vidrio durante unos 35 minutos.
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Observe los tiempos de cocción con cuidado. Cuando un palillo insertado en el centro de la fuente para hornear sale limpio, los brownies están listos.
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Deje enfriar durante al menos 15 minutos antes de cortar. Cuando se enfríe, espolvoree con azúcar en polvo sin gluten opcional.
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¡Sirve y disfruta!
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