Cazuela De Jamón Y Brócoli

Escrito por
Diana Rattray
La experta en cocina sureña y autora de libros de cocina Diana Rattray ha creado más de 5,000 artículos de recetas en sus 20 años como escritora de alimentos.
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Diana Rattray
Actualizado el 24/06/19
Cazuela de jamón con queso y brócoli Diana Rattray
Preparación: 20 minutos
Cocinar : 25 minutos
Total: 45 minutos
Porciones: 4 porciones
Pautas nutricionales por porción
271 Calorías
11 g grasa
34 g carbohidratos
10 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
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información nutricional
Porciones: 4
Cantidad por ración
Calorías 271
% del valor diario *
Grasa total 11 g 14%
Grasa saturada 6g 30%
colesterol 35 mg 12%
sodio 1682 mg 73%
Carbohidratos totales 34 g 12%
Fibra dietética 2g 8%
proteína 10 g
calcio 398 mg 31%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Prepara esta cazuela de jamón y brócoli con queso sobras de jamón o use jamón comprado en el deli. Es muy fácil cazuela en capas unido con una salsa de queso fácil. La cobertura de panko con migas con mantequilla le da al plato un sabor y un toque crujientes extra.

Si tiene un poco de jamón en el refrigerador, un poco de brócoli congelado, queso y leche, puede preparar esta comida rápida y fácil.

ingredientes

  • 12 a 16 onzas de floretes de brócoli congelados o frescos
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de harina
  • 1 cucharadita mostaza seca
  • 1/2 cucharadita de sal
  • pizca de pimienta
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 3/4 taza de queso cheddar rallado
  • 4 lonchas de jamón cocido
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1/2 taza pan rallado panko
  • Opcional: 1 cucharada de cebolla finamente picada

Pasos para hacerlo

  1. Precaliente el horno a 375 F.

  2. Unte con mantequilla una cazuela de 1 1/2 cuartos de galón.

  3. Coloque el brócoli en una cacerola. Agregue aproximadamente 1 pulgada de agua y hierva a fuego medio-alto. Tape la olla y reduzca el fuego a bajo. Cocine hasta que esté apenas tierno, o alrededor de 3 a 4 minutos.

  4. Mientras tanto, en una cacerola a fuego medio, derrita las 3 cucharadas de mantequilla. Agregue la harina y cocine, revolviendo, de 1 a 2 minutos. Agregue la mostaza seca, sal y pimienta. Poco a poco agregue la leche y picado cebolla, si se usa. Continúe cocinando hasta que espese, revolviendo constantemente.

  5. Agregue el queso a la mezcla de salsa y revuelva hasta que se derrita. Retire la salsa del fuego.

  6. Escurre el brócoli y ponlo en la cazuela preparada.

  7. Agregue el jamón a la cazuela y luego vierta la salsa sobre la mezcla de jamón y brócoli.

  8. Combine las 2 cucharadas de mantequilla derretida y el pan rallado panko. Revuelva para cubrir las migas y luego espolvoree sobre la cazuela.

  9. Hornee la cazuela en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos.