| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 592 | Calorías |
| 31 g | grasa |
| 22 g | carbohidratos |
| 52 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 592 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 31 g | 40% |
| Grasa saturada 9g | 45% |
| colesterol 340 mg | 113% |
| sodio 1063 mg | 46% |
| Carbohidratos totales 22 g | 8% |
| Fibra dietética 2g | 9% |
| proteína 52 g | |
| calcio 123 mg | 9% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Los filetes de hamburguesa, a veces llamados filetes de Salisbury, son una comida reconfortante clásica. Los filetes de Salisbury generalmente se preparan con carne molida y condimentos. Esta versión incluye algunas migas de pan fino y seco y cebolla rallada. La salsa fácil de hongos es una salsa simple de pan yes la salsa perfecta para estos deliciosos filetes de hamburguesa. Agrega el vino tinto opcional para darle más sabor.
Sirva estos sabrosos filetes de hamburguesa con puré de papas y la verdura que elijas. Agrega un poco de vino tinto a la salsa para darle aún más sabor. Si no eres fanático de los hongos, no dudes en omitirlos.
ingredientes
- 1 a 1 1/4 libras de carne molida extra magra
- 1/4 cucharadita de pimienta molida
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita sal sazonada
- 3 cucharadas soperas finas secas pan rallado
- 2 cucharadas de leche
- 1 huevo grande, ligeramente batido
- 2 cucharadas de cebolla rallada
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1/2 a 3/4 taza de champiñones en rodajas finas
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 1 taza caldo de res
- 1 cucharada de vino tinto seco, opcional
Pasos para hacerlo
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Combinar carne molida , pimienta, sal, sal sazonada y pan rallado. Forme 4 hamburguesas ovaladas.
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Calentar aceite en a sartén o saltee la sartén a fuego medio; fría las hamburguesas durante unos 5 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocidas. Retire las hamburguesas a un plato caliente y manténgalas calientes.
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Vierta todo menos 2 cucharadas de la grasa. Agregue la cebolla y los champiñones a la grasa y cocine hasta que estén tiernos.
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Agregue harina a la grasa de cebolla y champiñones en la sartén; cocine por aproximadamente 1 a 2 minutos más.
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Agregue la leche, el caldo de res y el vino, si lo usa; cocine, revolviendo, hasta que la salsa se espese.
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Vierta la salsa sobre los filetes y sirva con puré de papas o papas gratinadas y una guarnición de verduras.
