Cuando las temperaturas suben la mayoría de las veces, buscamos las ensaladas, las refrescantes sopas frías y las bebidas. Curiosamente, si quieres mantenerte fresco, esta no es la mejor manera de hacerlo. ¿Alguna vez te has preguntado por qué en caliente?países, tomemos India como ejemplo, a pesar de las altas temperaturas, comen curry picante picante. La razón es que cuanto más picante es, mejor es para refrescarse.
Esta anomalía de comer caliente para mantenerse fresco tiene que ver con la forma en que el cuerpo reacciona cuando comes un plato extremadamente picante. En pocas palabras, el calor de las especias te hace sudar y el sudor te enfría.
- 01 de 03
Cómo refrescarse con comidas picantes
Sin lugar a dudas, esa bebida larga y fría que se agita con hielo se sentirá refrescante y refrescante. La bebe y, mientras lo hace, la temperatura de su cuerpo desciende, se “siente mejor”. Pero la sensación es de corta duración.enfrió tu cuerpo demasiado rápido para compensarlo; tu temperatura sube. Ahora tienes más calor y estás en un círculo vicioso. Es mejor alcanzar a taza de té que una bebida fría, se sentirá renovado y con menos sed.
es lo mismo cuando tú coma alimentos picantes . El calor eleva tu temperatura interna y aumenta tu circulación sanguínea. Antes de que te des cuenta, estás sudando. El sudor se evapora rápidamente y listo, esto te hace sentir más fresco. Es así de simple.
- 02 de 03
Recetas calientes para mantenerte fresco - Curry ligero
pelícano / flickr / CC By-SA 2.0
Entonces, toda la charla de comida picante para mantenerte fresco, hay un problema, comer comida pesada y caliente en un día al rojo vivo. No siempre es lo que queremos. O eso es lo que pensamos.
El curry, especialmente los del subcontinente indio tan amados en Gran Bretaña e Irlanda, pueden ser bastante pesados, especialmente si depende de la carne. Una forma de aligerar la carga y conservar los beneficios de enfriamiento es elegir una verdura, pollo, pescado omariscos al curry. Estos serán más fáciles de tentar la paleta y aún evitarán que se sobrecaliente.
Aquí hay cinco recetas que harán maravillas en un día caluroso y no lo dejarán abarrotado :
- Receta de coliflor y pollo al curry
- Receta de curry de garbanzos y coco
- Pescado Masala con Lentejas Especiadas y Creme Fraiche
- Receta Undhiyo de vegetales mixtos
El éxito de estas recetas depende del cuidadoso equilibrio de las especias. Puede aumentar el calor si lo desea, pero debe encontrar que todas tendrán el efecto deseado tal como están.
- 03 de 03
Qué alimentos comer cuando las temperaturas suben: platos picantes
Elaine Lemm - Pollo picante con lentejas: este plato de pollo tiene un gran empuje del marroquí Ras al Hanout mezcla de especias
- Receta de calabaza picante : lo suficientemente ligero incluso para el día de verano más caluroso, pero con suficiente calor para refrescarte.
Delicioso frío o caliente, por lo que un buen plato cuando el termómetro está listo para estallar es a Cerdo Estofado Con Especias . Cocínelo y luego córtelo en rodajas para un excelente sándwich o en una ensalada.
