Cómo sembrar un pepino

Acerca de los pepinos

Pepinos a menudo son un alimento que se pasa por alto. A menos que esté preparando una ensalada en un día caluroso de verano, es posible que ni siquiera se le ocurra incluir una en sus recetas. Pero los pepinos tienen todo tipo de méritos.

En realidad, pueden enfriar la sangre y contienen un 95 por ciento de agua, por lo que también son saludables. Presionar una rodaja de pepino en el paladar durante un minuto puede eliminar el mal aliento, e incluso tienen unreputación como destructores de la resaca debido a su alto contenido de vitamina B y electrolitos, aunque se recomienda que coma uno antes de beber. Independientemente de lo que esté usando un pepino, es posible que no sea fanático de sus semillas. Aquí le mostramos cómo obtenerdeshacerse de ellos.

¿Por qué sembrar un pepino?

Las recetas que requieren un pepino sin semillas generalmente buscan ese ligero sabor fresco que proviene del interior del pepino. Las semillas también pueden agregar demasiada humedad adicional a las recetas si se dejan intactas, y las semillas en grande,Los pepinos muy maduros son simplemente desagradables de consumir.

Pelar el pepino

A menos que esté haciendo una ensalada, probablemente también quiera quitar la cáscara del pepino . Use un pelador para quitar la piel exterior de color verde oscuro. Primero corte los extremos para que tenga un lugar fácil para comenzar y terminar de pelar con la carne y la piel expuestas. Quite la piel en tiras largas.

También puede usar un cuchillo de cocina afilado, pero evite tomar demasiada pulpa del pepino con la cáscara si usa esta opción. Pelar una computadora con un cuchillo es un arte.están lavados, por lo que podría cortarse fácilmente si no tiene experiencia con un cuchillo de cocina.

Use una cuchara para quitar las semillas

Corta el pepino por la mitad a lo largo después de haberle quitado la piel. Coloca una cuchara en un extremo de cada mitad del pepino al comienzo del canal de semillas.

Saque las semillas

Presione la cuchara suavemente hacia abajo en el canal de semillas, mirando hacia abajo. Tire hacia usted para sacar las semillas. Repita según sea necesario para quitarlas todas, pero generalmente puede obtener todas las semillas en dos cucharadas.palabra aquí a menos que la receta que está haciendo requiera el pepino en trozos. Se romperá fácilmente sin la cáscara.

Prepare pepino para la receta

El pepino se puede cortar en rodajas, en cubitos o rallar, según las especificaciones de la receta, después de que se hayan quitado las semillas. Sin embargo, debe usarlo inmediatamente. El pepino comenzará a oxidarse tan pronto como pierda la piel, y este se volveráestá empapado.

Algunas recetas de pepino

Tzatziki —una salsa de yogur de pepino — es un favorito griego. Picante y cremoso, se puede usar para acentuar carnes y verduras asadas, o como aderezo en pan de pita. Fresco y crujiente ensalada de pepino puede ser un gran éxito, especialmente durante los calurosos meses de verano. Agregue tomate y cebolla roja a una ensalada de pepino para darle un poco de color.

El pepino también es un ingrediente popular en platos sureños como pepinos fritos, así como en Europa del Este y cocinas tailandesas .