El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 140 | Calorías |
| 5 g | grasa |
| 21 g | carbohidratos |
| 7 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 140 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 5 g | 6% |
| Grasa saturada 1g | 3% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 971 mg | 42% |
| Carbohidratos totales 21 g | 7% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| proteína 7 g | |
| calcio 133 mg | 10% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
este tailandés receta de ensalada de pepino es fácil de hacer y rebosa los sabores por excelencia de cocina tailandesa . Es una de mis ensaladas favoritas de todos los tiempos en todas y cada una de las cocinas, y solo toma 10 minutos prepararla. Sirva esta ensalada única y saludable como guarnición en la cena, o como un almuerzo o refrigerio ligero y sabroso.. También un gran receta de ensalada para una fiesta , barbacoa, picnic o fiesta compartida, ¡ya que se puede preparar cuando salga por la puerta!
Haga clic en Reproducir para ver esta receta de ensalada de pepino tailandesa de 10 minutos juntos
ingredientes
- para la ensalada
- 1 pepino inglés o 2 pepinos de campo, lavados y secos
- 1 chalota picada o 1/4 taza de cebolla morada picada
- 2 cebollas verdes finamente rebanadas
- 1 chile rojo fresco sin semillas y picado, o 1/4 taza de pimiento rojo cortado en cubitos
- 1/2 taza de cilantro fresco picado
- Adorne: 1/4 taza de maní tostado en seco picado en trozos grandes
- para el aderezo
- 2 cucharadas salsa de pescado
- 1/2 lima en jugo
- 1 cucharada salsa de soja
- 1 a 2 dientes de ajo picados
- 1/4 a 1/2 cucharadita de pimienta de cayena al gusto
- 1 1/2 a 2 cucharaditas de azúcar o más, al gusto
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
Corte el pepino por la mitad a lo largo, luego repita con cada mitad hasta que tenga un número de tiras largas. Ahora córtelo del otro lado para crear trozos rectangulares del tamaño de un bocado. Colóquelo en una ensaladera.
El abeto -
Agregue la chalota, la cebolla verde, el chile / pimiento rojo y el cilantro a la ensaladera guarde un poco de cilantro extra para decorar.
El abeto -
Reúna los ingredientes del aderezo.
El abeto -
Combine los ingredientes del aderezo en una taza, revolviendo para disolver el azúcar. Pruébelo para el equilibrio agridulce, agregando más azúcar si es demasiado agrio para su gusto. Tenga en cuenta que el aderezo tendrá un sabor bastante salado y picante ahora, pero será perfecto una vez combinado con la ensalada.
El abeto -
Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle bien.
El abeto -
Para servir, cubra con maní picado, más extra cilantro . Si lo desea, decore con una rodaja de limón. Sirva inmediatamente o cubra y refrigere hasta 3 horas.
Consejos
- Para una versión vegetariana / vegana de esta receta, use nuestro receta vegetariana de ensalada de pepino tailandesa vegana , en cambio.
- Si sirve esta ensalada como plato principal, agregue 1 taza de camarones tiernos cocidos como fuente de proteína.
- Tenga en cuenta que cuanto más tiempo se asiente esta ensalada, más líquido se acumulará en el fondo del tazón o plato jugo del pepino. Si desea prepararlo con anticipación, asegúrese de volver a tirar la ensalada antesservir. Es mejor comer esta ensalada el mismo día en que la preparas.
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