El abeto / D.Schmidt
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 199 | Calorías |
| 14 g | grasa |
| 17 g | carbohidratos |
| 4 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 199 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 14 g | 18% |
| Grasa saturada 2g | 10% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 321 mg | 14% |
| Carbohidratos totales 17 g | 6% |
| Fibra dietética 4g | 13% |
| proteína 4 g | |
| calcio 192 mg | 15% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta receta de ensalada fácil tiene un sabor muy gourmet. De hecho, es tan deliciosa que tus invitados pensarán que te esforzaste en prepararla ¡aunque solo lleva unos minutos hacerla!. Simplemente mezcla algunos trozos de piña fresca o enlatada con pepino,cebolla verde, rodajas de pimiento rojo y maní juntos en un aderezo tailandés casero fácil para ensaladas, y listo, una ensalada perfecta que se ve y sabe como el verano mismo. Es una buena ensalada para acompañar a otros platos de comida tailandesa , ¡o llévelo a una fiesta de barbacoa o comida compartida donde seguramente será la comidilla de la fiesta!
ingredientes
- 1 a 1 1/2 tazas de piña trozos frescos o enlatados
- 1 pepino inglés o 1 pepino de campo mediano
- 3 cebolletas en rodajas
- 1 pimiento rojo en rodajas finas o en cubitos
- 1/2 taza de maní o anacardos tostados enteros secos sin sal
- 1 taza fresca cilantro
- 1/2 taza de hojas de albahaca fresca picadas si las hojas son grandes
- Para el aderezo para ensaladas :
- 2 dientes de ajo picados
- 1 chile rojo sin semillas y picado, o 1 cucharadita salsa de chile
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada salsa de pescado
- jugo de 1/2 lima
- 2 cucharadita de azúcar morena
- 1/4 cucharadita pasta de camarones o 1/2 cucharada de salsa de pescado
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Combine todos los ingredientes del aderezo para ensaladas en una taza y reserve. Coloque los trozos de piña en un tazón.
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Para preparar pepino: Quite la piel con a pelador de verduras , luego corte el pepino por la mitad a lo largo. Vuelva a cortar estas secciones a lo largo varias veces si el pepino es grueso, luego córtelas del otro lado para crear cubos o trozos. Añádalos al tazón para mezclar.
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Corte el pimiento rojo en rodajas finas para crear trozos en forma de fósforo. Añádalos al tazón para mezclar.
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Agregue cebolla tierna / verde en rodajas, más los cacahuetes tostados enteros.
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Agregue la mayor parte de la albahaca y el cilantro, dejando a un lado un poco de cada uno para la guarnición.
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Vierta sobre el aderezo para ensalada y mezcle bien.
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Coloque la ensalada en un plato para servir y cubra con la albahaca y el cilantro adicionales, además de una buena pizca de nueces.
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Si lo desea, sirva con rodajas de lima en el lateral.
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¡Disfruta!
Consejos
- Esta ensalada está en su mejor momento cuando se lanza por primera vez. Trate de comerse las sobras dentro de 1 a 2 días.
- Para agregar proteínas si se sirve como plato principal, agregue 1 taza de camarones cocidos o 1 paquete de tofu frito cortado en cubos.
- Si planeas servirlo en una fiesta o llevarlo a una comida compartida: prepara todos los ingredientes y colócalos en recipientes separados en el refrigerador. Además, prepara el aderezo y guárdalo en un frasco o recipiente tapado en el refrigerador.y luego simplemente mezcle todo justo antes de servir.
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