Cocer al vapor es una excelente manera de cocinar judías verdes para mantener su hermoso color verde y conservar su valor nutricional. Hay tres formas de cocinar al vapor las judías verdes: en una canasta de vapor, una sartén en la estufa y en el microondas.tres casos, los frijoles están siendo cocinados por el calor del vapor de agua hirviendo. El calor húmedo y relativamente suave cocina los frijoles de manera uniforme, suavizando su textura abundante al tiempo que les permite mantener sus impresionantes niveles de vitamina K así como vitamina C, vitamina A, potasio, ácido fólico y hierro..
Ver ahora: tres formas fáciles de cocinar al vapor judías verdes
Cocer al vapor en una canasta de vapor
Usar una canasta vaporera o un inserto que quepa en una olla es el método clásico de cocción al vapor. Ponga a hervir aproximadamente una pulgada de agua en el fondo de una olla en la que encaja la canasta vaporera o el inserto. Ponga judías verdes recortadas y limpiasen la canasta vaporera, colóquela sobre el agua hirviendo y cubra la olla. Cocine al vapor hasta que estén tiernas al mordisco, de 3 a 5 minutos dependiendo de qué tan crujientes o tiernas le gusten las judías verdes.
Cocer al vapor en una sartén
Este método utiliza un equipo mínimo y da como resultado judías verdes uniformemente cocidas, vibrantes y sabrosas. Traiga apenas 1/2 pulgada de salado agua a hervir en una sartén grande o sartén . Agregue las judías verdes recortadas y limpias, cubra y cocine hasta que las judías estén tiernas al morder y el agua se haya evaporado, de 3 a 5 minutos dependiendo de qué tan crujientes le gusten las judías verdes cocidas.
Cocer al vapor en un microondas
Cocer al vapor las judías verdes en un microondas es ciertamente rápido y conveniente, sin embargo, es más difícil hacer que las verduras se cuezan al vapor a un nivel preciso y uniforme en un microondas. Además, las judías al vapor en un microondas pueden requerir un poco de escurrimiento o secado segúnsobre la cantidad de líquido que usa y la potencia de su microondas.
Coloque las judías verdes recortadas y limpias en un tazón grande con una cucharada escasa de agua en el fondo las judías verdes recién lavadas se pueden usar con el agua adherida. Cubra las judías con una tapa o un plato apto para microondas evite la envoltura de plástico en el microondas y cocine a potencia alta durante 1 minuto. Pruebe que esté cocido y repita a intervalos de 15 segundos hasta que los frijoles estén cocidos al vapor a su gusto.
Judías verdes al vapor en recetas
Tener un método favorito para cocinar judías verdes al vapor lo acercará un paso más a la creación de algunos platos interesantes y sabrosos con esta verdura. Algunas ensaladas simples, como ensalada de judías verdes marinadas , ensalada de cebolla roja y judías verdes y ejotes jalapeños de menta - estarán listos en un instante y son platos ideales para llevar a comidas al aire libre y picnics.
Si está buscando una guarnición o base más abundante para una cazuela, hay varias judías verdes opciones . El clásico americano, judías verdes amandina , y el delicioso cazuela de judías verdes con tomate y queso mozzarella también hay usos maravillosos de esta verdura crujiente.
