En India, la palabra "tiffin" se usa para describir una lonchera o la comida que contiene. Si bien todas las madres quieren empacar una lonchera sabrosa, también quieren que sea nutritiva. Puede que no sea mucho pedir¡Pero puede causar ansiedad a muchos de nosotros! Los niños a menudo regresan a casa con comida a medio comer simplemente porque piensan que es aburrida. Bueno, ¡no aburra más! Aquí hay una lista de sabrosas delicias indias que los harán pulir su comida en poco tiempo.
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Sandwich de verduras con salsa picante de menta
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También llamado Bombay Sandwich, este es realmente delicioso y está repleto de cosas buenas como papas, pepino, tomate y remolacha. Unte con un delicioso chutney de menta, ¡es una forma práctica de introducir verduras en la comida de sus hijos!
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Sandwich de pollo Tikka
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Perfecto cuando tiene sobras de pollo tikka. El pollo asado y marinado con yogur y especias sabe delicioso en un sándwich aderezado con chaat masala y chutney de menta y cilantro.
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Sandwich tostado paneer
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¡Este sándwich de queso estilo indio es sabroso y fácil de hacer! A la mayoría de los niños les gusta este sándwich de sabor suave, pero para los adultos, puede condimentarlo agregando una pizca de salsa picante al relleno.
Paneer es un queso blando similar al requesón. En esta receta, se mezcla con tomates y especias, se extiende sobre pan tostado y luego se asa a la parrilla.
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hamburguesa estilo indio
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Con la gran cantidad de influencia occidental, las hamburguesas son una comida popular en la India. ¿Y a qué niño no le gusta una hamburguesa? Es sencillo darle a la hamburguesa un toque indio. Mezcla carne molida de res o cordero con especias tradicionales de la India comojengibre, cilantro y garam masala, puedes convertir una hamburguesa aburrida en algo emocionante que a tus hijos les encantará.
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Poha
El abeto
Del oeste de la India, Poha se hace con arroz aplanado, un arroz del río Indori que se aplasta en hojuelas y se hincha cuando se agrega líquido. Se puede comer crudo en leche o frito con especias y otros ingredientes. Es unUn refrigerio nutritivo y fácil de cocinar y que a menudo se come para el desayuno o el brunch. Agregue un toque extra a Poha sirviéndolo con chutney de menta y cilantro .
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Upma
El abeto
No importa a dónde vaya en la India, la upma es una comida caliente favorita para el desayuno. Originario del sur de la India, este sabroso plato se puede comer para el desayuno, el brunch o como refrigerio, y es tan saludable que incluso puede hacer una comida de¡eso!
Upma es un plato parecido a una papilla que está hecho con harina de arroz tostado en seco. Debido a que es una receta tan versátil, hay muchas variaciones; puede experimentar hasta encontrar una versión que le guste a sus hijos.
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Dhokla
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Este nutritivo bocadillo de harina de garbanzo al vapor de Gujarat, en el oeste de la India, sabe perfecto con chutneys de tamarindo y menta y cilantro. Esencialmente es un pastel que se puede servir de manera similar a un pastel de café para el desayuno, o en rodajas y tratarse más como un sándwich con salsa picante enentre. De cualquier manera, a los niños les encantará abrir sus loncheras para encontrar un trozo de dhokla.
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Moong Daal Ka Cheela
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Moong Daal Ka Cheela son sabrosos panqueques de frijoles moong que son el regalo perfecto para la lonchera manual. También son un excelente alimento para el desayuno o incluso perfectos como acompañamiento de cualquier plato a base de salsa. La receta implica remojar las lentejas moongdurante la noche, así que tenlo en cuenta en tu tiempo de preparación.
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Vada Pav
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Directamente del corazón de Maharashtra en la India occidental, Vada Pav tiene un estatus icónico en la India. Solía ser "comida de pobres", pero en estos días incluso los ricos y famosos pueden ser vistos comiéndola en Bombay Mumbai numerosospuestos de comida en la carretera!
Vada pav son empanadas de papa dentro de un bollo y aderezadas con cualquier variedad de chutneys. Las empanadas de papa realmente saben mejor si preparas la masa la noche anterior. Solo fríe las empanadas por la mañana y mételas en las loncheras de los niños enla mañana.
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Aaloo Paratha
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Dado que estos toman un poco de tiempo para hacerlos, es ideal si tiene la masa preparada con anticipación, o mejor aún, las sobras de aaloo paratha en el refrigerador. Estos panqueques de papa son deliciosos cuando se comen enrollados con un poco de yogur adentro.- un almuerzo divertido y portátil que a cualquier niño le encantará.
