14 platos de lentejas indias Daal

Sopa de Lentejas y Espinacas Daal-Palak Ka Shorba

Hecho desde cero con espinacas y lentejas naranjas, esto plato de sopa simple es tan sabroso como bueno para usted. Sírvalo con pan crujiente en cualquier época del año, pero especialmente para calentarlo cuando hace frío.

Rajma Dal- Curry de frijoles rojos

Rajma dal es un plato rústico vegetariano de una sartén al curry de frijoles rojos, popular en el norte de la India, pero que se disfruta en todo el país. Los frijoles se cocinan en una pasta picante con jengibre, ajo, chiles y tomates y tradicionalmente se sirven conarroz, ensalada Kachumbar y un pepinillo.

Sambar - Curry de lentejas del sur de la India

esto guiso de verduras de la India con tamarindo que generalmente se sirve caliente con idlis un pastel sabroso, vadas buñuelos o arroz simple.

Kaali Daal - Lentejas negras del norte de la India

Kaali daal también conocido como ma ki daal lentejas de mamá porque es saludable y delicioso. Las lentejas negras se cocinan con especias, tomates y crema para obtener lo último en comida casera india. Sírvelo con una guarnición de verduras y Naan tandoor al hornopan plano o pollo con mantequilla.

Masala Daal

esto sabroso plato de lentejas va igual de bien con caliente chapatis como ocurre con el arroz hervido. Agregue una ensalada o una verdura y ¡obtendrá la comida vegetariana perfecta!

Chole - Curry de garbanzos del norte de la India

Clásicamente del norte de la India chole chho-lay pronunciado o curry de garbanzos probablemente tenga casi tantas variaciones como hogares en el norte de la India.

Este plato se come mejor el día en que se prepara y seguramente complacerá a la multitud cuando se sirva bien caliente y acompañado de pobre o bhatooras pan indio frito.

Tadka Daal - Lentejas templadas

Este suave, sabroso pero fácil de cocinar plato daal es muy popular en la India y tiene una variedad casi infinita de variaciones.

Muy popular, se puede preparar con anticipación y congelar. Cuando esté listo para comer, simplemente descongelar, calentar, templar y servir con arroz hervido o cualquier guarnición que desee.

Shahi Daal - Curry de lentejas mixto

Este regio, plato parecido a una sopa combina cinco tipos diferentes de daals lentejas y, por lo tanto, también se conoce como panchratan cinco gemas daal. Sírvelo con naan o arroz hervido y una ensalada.

Sooki Moong Ki Daal - Salteado Moong Daal

A diferencia de otros platos daal que generalmente tienen una consistencia similar a una sopa, este sabroso plato de lentejas en realidad está seco. Sírvale chapatis calientes pan plano indio o parathas pan plano indio frito y sus encurtidos favoritos.

Daal Gosht - Carne con lentejas

Daal gosht , o dal gosht, es un plato popular de cordero picante en cubos, una mezcla de hierbas y lentejas simples. En la cocina paquistaní y del norte de la India, esta es una comida sana en una sola olla que se puede duplicar o triplicar fácilmente para reuniones grandes. Solo agregueuna ensalada verde y te espera una comida satisfactoria.

Dahi Vada - Donas de lentejas saladas en yogur

Este plato sabroso y fácil de Dahi Vada tiene origen en el norte de la India y sirve igualmente bien como plato principal, como acompañamiento de otros platos de carne o verduras en una ocasión especial o incluso como un refrigerio sabroso. Si bien parece un poco complicado de hacer, en realidad es mucho más simple ybien vale la pena el esfuerzo.

Moong Daal Ka Cheela - Panqueques salados de frijoles Moong

Estos panqueques salados son igualmente bien recibidos como comida para el desayuno o como acompañamiento de cualquier plato a base de salsa. Solo recuerde tener en cuenta el tiempo de remojo de lentejas cuando planee prepararlos.

Buñuelos Moong Daal Ka Vada

En una esquina del concurrido mercado Laipat Nagar de Delhi, encontrará productos calientes mangodis recién fritos , servido con salsa picante de menta y cilantro.

No son complicados de hacer en casa si permite un poco de planificación previa para que el moong daal se remoje durante la noche.

Moong Daal Halwa

Un ingrediente sabroso inusual, las lentejas, es el secreto oculto detrás de este rico delicioso postre . Sírvelo caliente con una bola de helado de vainilla y todos estarán de regreso por unos segundos.