El abeto
Esta receta de strudel de manzana croata strudel od jakuba , está hecho con masa filo y es de Klara Cvitanovich, copropietaria de Drago's Restaurants en Nueva Orleans, Metairie, La., Y Jackson, Miss. Este es uno de los postres, junto con fritule y krostule, ella sirve a su familia para las vacaciones de Navidad. El pita o la masa de hojaldre siempre se hacía a mano, pero ahora, con la masa filo tan disponible, Cvitanovich la usa para hacer su strudel. También puede disfrutar leyendo todo sobre el strudel croata .
ingredientes
- 10 hojas de masa filo descongelada descongelada
- 4 onzas / 1 barra de mantequilla derretida
- 5 manzanas tartaletas como Granny Smith, peladas, sin corazón y en rodajas finas
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/2 taza de pasas oscuras o claras
- 1 cucharadita entusiasmo limón
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 1 taza de pan rallado fino, seco
- Guarnición: azúcar de repostería
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto -
Caliente el horno a 350 F.
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En un paño de cocina limpio y seco, coloque 1 hoja de masa filo. Unte ligeramente con mantequilla derretida, comenzando con los bordes y trabajando hacia el centro.
El abeto -
Repita con 4 hojas más de masa filo, colocándolas una encima de la otra. Recuerde untar la cuarta hoja con mantequilla.
El abeto -
Coloque la mitad de las manzanas en rodajas de manera uniforme a lo largo de un lado largo de la masa filo en una tira de aproximadamente 4 pulgadas de ancho.
El abeto -
Luego espolvoree la mitad de las nueces, las pasas, la ralladura, el azúcar y el pan rallado sobre las manzanas.
El abeto -
Enrolle gelatina, usando un paño de cocina como ayuda.
El abeto -
Gire los extremos hacia abajo y unte todo el strudel con mantequilla derretida. Coloque el lado de la costura hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con pergamino.
El abeto -
Repita con las 5 hojas de filo restantes y el resto del relleno.
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Hornee unos 45 minutos o hasta que estén doradas.
El abeto -
Retirar del horno, enfriar y espolvorear con azúcar glass.
El abeto -
¡Sirve y disfruta!
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