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Salchicha de cordero a la parrilla en un panecillo calentado o pita , cubierto con comino tostado y salsa de yogur de menta. Si estás cansado del habitual hot dog al aire libre y buscas probar algo nuevo, este es sin duda el sándwich de salchicha ¡probar!
ingredientes
- 6 salchichas de cordero
- 6 bollos de hot dog deli o pan de pita ligeramente tostado
- para salsa :
- 1 1/2 tazas / 360 mililitros yogur griego natural
- 1 tomate pequeño sin semillas y picado
- 4 hojas de menta finamente picadas
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharaditas / 10 mililitros de semillas de comino tostadas
- 6 enteros granos de pimienta
- 1/2 cucharadita / 2,5 mililitros de sal marina
Pasos para hacerlo
Para preparar salsa :
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Reúna los ingredientes.
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Tostar semillas de comino en una sartén durante 1 a 2 minutos, agregue los granos de pimienta y tueste por un minuto más. Retire del fuego.
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Con un molinillo de especias o café, pulverice el comino y la pimienta hasta que estén pulverizados.
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Vierta el yogur en un tazón grande. Agregue el comino y la pimienta en polvo, la sal y el ajo. Agregue la menta picada y el tomate a la mezcla y revuelva para combinar. Almacene en el refrigerador hasta que esté listo para usar.
Para preparar salchichas :
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Precalentar la parrilla para fuego medio-alto. Coloque las salchichas de cordero en la parrilla y cocine durante 10 a 12 minutos, dándoles vuelta con frecuencia.
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Durante los últimos minutos del tiempo de cocción, agregue los panecillos a la parrilla o coloque las pitas en papel de aluminio y tírelas a la parrilla para que se calienten.
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Retire del fuego y coloque las salchichas de cordero sobre el pan de su elección y cubra con salsa de yogur y cilantro picado.
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¡Sirve y disfruta!
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