El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 319 | Calorías |
| 20 g | grasa |
| 28 g | carbohidratos |
| 9 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 9 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 319 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 20 g | 26% |
| Grasa saturada 4g | 20% |
| colesterol 110 mg | 37% |
| sodio 517 mg | 22% |
| Carbohidratos totales 28 g | 10% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| proteína 9 g | |
| calcio 185 mg | 14% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este pan de maíz estilo mexicano súper húmedo obtiene su fabuloso sabor y textura del maíz estilo crema y el queso rallado. La cebolla, los pimientos morrones y los chiles jalapeños le dan un buen picante y un sabor extra. Es una variación popular del favorito de todos pan de maíz al estilo sureño .
Sirva este sabroso pan de maíz con frijoles o a chile abundante . ¡También es genial con verduras!
Siéntase libre de sustituir los chiles jalapeños por chiles picados suaves. Los chiles Anaheim o más pimientos morrones dulces picados también serían buenos. O reemplace el queso Monterey Jack con un queso condimentado al estilo mexicano.
Haga clic en Reproducir para ver esta receta de pan de maíz mexicano con maíz y pimientos juntos
ingredientes
- 1 taza de harina de maíz amarilla
- 1/3 taza de harina para todo uso
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 2 huevos grandes batidos
- 1 taza de suero de leche o use suero de leche en polvo con agua como se indica para hacer 1 taza
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 lata pequeña de maíz estilo crema aproximadamente 8 onzas
- 1/4 taza de cebolla finamente picada
- 2 cucharadas de pimiento morrón rojo y verde, picado
- Opcional: 1 a 2 cucharadas de chile jalapeño finamente picado
- 1/2 taza de queso Monterey Jack rallado
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Caliente el horno a 350 F 180 C / Gas 4.
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En un tazón grande, combine la harina de maíz, la harina, el azúcar, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Revuelva para mezclar.
El abeto -
En otro tazón, combine los huevos batidos, el suero de leche con el aceite, el maíz, la cebolla, el pimiento s picado s y el queso rallado.
El abeto -
Mezcle con los ingredientes secos hasta que estén humedecidos.
El abeto -
Vierta la masa en un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas bien engrasado *.
El abeto -
Hornee a 350 durante 30 a 35 minutos, o hasta que el pan de maíz esté dorado.
El abeto -
¡Sirve y disfruta!
sugerencia
- Para obtener una corteza más crujiente, caliente una cucharada extra de aceite vegetal en la bandeja para hornear engrasada antes de agregar la masa. O use una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas.
- Si tiene sobras, guarde los trozos más pequeños en un recipiente sellado en el refrigerador y caliéntelos en el horno. El pan de maíz también se puede congelar. Envuelva los trozos más grandes en papel de aluminio y luego selle en una bolsa con cierre hermético. Deje que el pan se descongelea temperatura ambiente y luego calentar en el horno.
variación de la receta
- Se puede usar mantequilla derretida en lugar de aceite vegetal.
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