El abeto / Diana Rattray
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 544 | Calorías |
| 17 g | grasa |
| 54 g | carbohidratos |
| 46 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 544 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 17 g | 22% |
| Grasa saturada 6g | 29% |
| colesterol 98 mg | 33% |
| sodio 494 mg | 21% |
| Carbohidratos totales 54 g | 20% |
| Fibra dietética 15g | 53% |
| proteína 46 g | |
| calcio 186 mg | 14% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
esto chile abundante obtiene más calor y sabor de los chiles jalapeños y el ajo. Cubra este chile con un poco de queso cheddar rallado o cebollas verdes en rodajas y sírvalo junto con su pan de maíz favorito.
esto chile se puede cocinar en el olla de cocción lenta o en la estufa. La receta se duplica fácilmente para una multitud.
ingredientes
- 2 libras carne molida 85% magro, o use parte de carne de cerdo molida
- 1 taza de cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 4 onzas lata de chiles verdes picados
- 3 cucharadas chiles jalapeños picado
- 1 lata grande 28 onzas de tomates triturados
- 1 lata 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos
- 3 cucharadas pasta de tomate aproximadamente la mitad de una lata de 6 onzas
- 1 15 onzas lata de frijoles pintos escurridos
- 3 cucharadas chile en polvo
- Opcional: 1 cucharadita de azúcar granulada
- 3/4 cucharadita molida comino
- pizca de pimienta de cayena
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 cucharadita de sal o al gusto
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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en una sartén grande dore la carne molida con la cebolla hasta que ya no esté rosada y la cebolla esté tierna.
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Agregue el pimiento morrón y el ajo y continúe cocinando, revolviendo, durante 2 minutos.
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Agregue los chiles enlatados y los chiles jalapeños y cocine por 1 minuto más.
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Transfiera a la olla de cocción lenta * y agregue los tomates triturados, los tomates cortados en cubitos, la pasta de tomate, los frijoles pintos, el chile en polvo, el azúcar, el comino, la cayena y la pimienta negra y la sal al gusto.
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Tape y cocine a BAJA durante 5 a 6 horas o a ALTA durante 2 a 4 horas.
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Sirva con recién horneado pan de maíz con suero de leche o pan de maíz Tex-Mex .
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¡Disfruta!
variaciones de recetas
Esto también se puede cocinar en la estufa. Utilice a horno holandés para dorar la carne y las verduras como se indica arriba. Agregue los ingredientes restantes, cubra y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 1/2 horas.
