El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 286 | Calorías |
| 22 g | grasa |
| 17 g | carbohidratos |
| 6 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 286 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 22 g | 28% |
| Grasa saturada 13g | 66% |
| colesterol 59 mg | 20% |
| sodio 184 mg | 8% |
| Carbohidratos totales 17 g | 6% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| proteína 6 g | |
| calcio 157 mg | 12% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Pan haggerty, con cualquier otro nombre, se conoce como papas horneadas o cazuela. El plato es una famosa comida británica de Northumberland , aunque se puede encontrar en todo el noreste de Gran Bretaña y también en la mayor parte de Inglaterra.
Un plato abundante, pan haggerty es excelente con salchichas o cualquier carne e incluso delicioso por sí solo. La mayoría lo conocerá como un gratinado de papa, pero a dauphinoise no lo es, porque no hay crema en la receta.
Esta receta de pan haggerty usa solo papas, cebollas y queso, pero a veces también está hecha con un poco de repollo. Esta es una excelente manera de hacer que los niños coman vegetales sin que se den cuenta.
ingredientes
- 4 onzas de mantequilla dividida
- 9 onzas de cebollas peladas y en rodajas finas
- 1 libra de papas grandes panaderos como Russet o Idaho, peladas y en rodajas finas
- 4 onzas de queso cheddar añejo, rallado
- Sal marina al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
Caliente el horno a 375 F / 190 C.
-
A fuego medio, derrita 1 onza de mantequilla en una sartén grande y cocine suavemente las cebollas en rodajas hasta que estén blandas, pero no doradas.
El abeto -
En una sartén para horno o cazuela para estufa, derrita la mitad de la mantequilla restante.
El abeto -
Retire la sartén del fuego y luego coloque una capa de papas en la sartén.
El abeto -
Agregue una capa de cebollas.
El abeto -
Espolvoree una capa de queso.
El abeto -
Sazone con sal y pimienta y repita las capas terminando con las papas encima.
El abeto -
Coloque la sartén a fuego medio en la estufa y cocine por unos minutos, o hasta que la capa inferior de las papas esté dorada.
El abeto -
Salpique la superficie de las papas con la mantequilla restante, luego colóquelas en el horno caliente y hornee por 30 minutos. Retire del horno.
El abeto -
Eleve la temperatura del horno a 425 F y, cuando el horno haya alcanzado la temperatura, regrese la sartén al horno y cocine por 15 minutos más.
El abeto -
Para servir, afloje los bordes del bizcocho de papa de la sartén con una espátula.
El abeto -
Voltee la sartén rápidamente sobre un plato o una placa de pruebas.
El abeto -
¡Córtelo en generosos gajos y disfrútelo!
Consejos
- Para vegetarianos, sírvalo con un huevo frito encima o tal vez una cucharada de espinacas marchitas o col rizada.
- Si eres un amante de la carne, pan haggerty es perfecto con salchichas, tocino o embutidos que quedan de a almuerzo del domingo .
- Disfrute de una sartén fría oa temperatura ambiente. Es delicioso como refrigerio o comida cuando se envuelve en papel de aluminio y se coloca en una lonchera.
variaciones de recetas
- Puede variar una sartén de la misma manera que cualquier gratinado de papa teniendo en cuenta que este ya no será el plato clásico. Cortar el apio y / o zanahorias del mismo grosor que las papas.
- Use rodajas de apio nabo con las papas.
- Agregue zanahorias en cubos o en rodajas.
- Cambie las cebollas por chalotes para un sabor más suave.
Advertencia de huevo crudo
El consumo de huevos crudos y ligeramente cocidos representa un riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.
Etiquetas de receta:
