Pautas nutricionales por porción | |
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194 | Calorías |
14 g | grasa |
12 g | carbohidratos |
5 g | proteína |
información nutricional | |
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Porciones: 10 | |
Cantidad por ración | |
Calorías | 194 |
% del valor diario * | |
Grasa total 14 g | 18% |
Grasa saturada 8g | 38% |
colesterol 120 mg | 40% |
sodio 197 mg | 9% |
Carbohidratos totales 12 g | 4% |
Fibra dietética 1g | 4% |
proteína 5 g | |
calcio 88 mg | 7% |
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. |
MMM ... nada mejor que una crepe fina, delicada y mantecosa, ¡especialmente cuando está llena de Nutella y cubierta con fresas! ¡Estas bellezas francesas son el desayuno o brunch perfecto! Sírvelas junto con un buffet de gofres , panqueques y rollos de canela ¡y tendrás un grupo feliz de personas!
¿Piensas que las crepes son intimidantes? ¡Piénsalo de nuevo! ¡Puedes prepararlas fácilmente en casa con solo unos pocos trucos para ayudarte! El primer truco es dejar reposar la masa de crepes durante un rato en la nevera. Esto deja burbujas.tener la oportunidad de descansar. ¡Demasiadas burbujas harán que tus crepes se rompan! También es importante tener algún tipo de sartén antiadherente o plancha de hierro fundido. También puedes hacerlas en una sartén de acero inoxidable, si tienes suficiente mantequilla.¡La mantequilla siempre lo hace mejor! Me moría por una de esas planchas eléctricas para crepes. Esas hacen crepes impecables, ¡pero son caras y una sartén vieja y confiable servirá!
ingredientes
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 2 huevos grandes
- 1/2 taza de agua
- 3/4 taza de leche
- 1 taza de harina
- 2 cucharadas de azúcar
- 4 a 6 cucharadas de mantequilla para la plancha
- 1/2 taza de Nutella
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Mezcle la mantequilla derretida, los huevos, el agua, la leche, la harina y el azúcar en una licuadora. Licue y presione durante aproximadamente un minuto. Asegúrese de que esté completamente mezclado. Puede raspar los lados de la licuadora si es necesario.
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Tape la licuadora y deje reposar la mezcla durante al menos 10 minutos y hasta unas pocas horas en el refrigerador.
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Caliente una sartén antiadherente o de hierro fundido a fuego medio alto y cubra con mantequilla. Asegúrese de que el fuego no sea demasiado alto, para que la mantequilla no se queme ni se dore demasiado.
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Vierta aproximadamente 1/8 de taza de la masa en la sartén y agite la sartén para esparcir la masa. Debe ser una capa muy fina de masa. Cocine durante unos 30 segundos.
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Luego voltee. Use una especie de espátula plana de madera o de silicona para voltear las crepas. Son muy finas y delicadas.
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Deje que la crepe se cocine por otros 10 segundos más o menos. La crepe debe ser de un bonito color amarillo claro con algunas manchas y marcas marrones. Retire del fuego y repita hasta que la masa esté lista.
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Extienda Nutella sobre la crepa y dóblela en cuartos. Sirva con fresas o plátanos. ¡Cubra con un poco de azúcar en polvo tamizada!
Consejos
- Es mejor servir las crepes inmediatamente después de cocinarlas. En mi experiencia, no se almacenan bien y no quedan muy buenas.
- ¡Esta receta de crepas también se puede usar para hacer otros tipos de crepas dulces y saladas! ¡Pruébalas con huevos, jamón y gruyere o con limón y azúcar en polvo! Si las vas a hacer saladas, simplemente omite la mayoría de las¡azúcar!