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Este sencillo plato de brochetas se puede preparar con anticipación y asar a la parrilla rápidamente cuando esté listo para comer. También es un excelente aperitivo.
ingredientes
- 30 cubos de paneer requesón
- 18 tomates cherry
- 3 pimientos morrones verdes cortados en cuadrados de 2 pulgadas
- 1 taza de yogur
- 2 cucharaditas pasta de ajo
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 2 cucharaditas de cilantro en polvo
- 1 cucharadita semillas de comino tostado y molido
- sal al gusto
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Mezcle el yogur con el cilantro, el comino, el chile y la cúrcuma en polvo y la pasta de ajo. Agregue sal al gusto. Batir para obtener una pasta suave.
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Agregue los cubos de paneer a esta pasta y cubra bien. Deje marinar durante varias horas.
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En brochetas de madera para barbacoa, alterne cubos de paneer con los cuadrados de tomates cherry y pimientos verdes.
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Asa en una barbacoa o en el horno hasta que las verduras estén blandas según tu gusto.
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Decore con un chorrito de limón y sirva.
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¡Disfruta!
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