| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 40 | Calorías |
| 1 g | grasa |
| 6 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 24 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 40 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 1 g | 2% |
| Grasa saturada 0g | 2% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 164 mg | 7% |
| Carbohidratos totales 6 g | 2% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 1 g | |
| calcio 13 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Al seguir una dieta kosher, una de las principales reglas dietéticas a seguir es la separación de la carne y la leche. Esto puede ser un verdadero desafío para aquellos que aman comer papas cremosas con comidas de carne. Esta receta de papas gratinadas es un intento. Puedes servir estas papas parve con un pollo asado tierno y jugoso en tu próxima sábado o comida navideña. Aunque no hay lácteos en la receta, las papas tendrán un sabor cremoso y delicioso. Dado que la cazuela sigue siendo un plato rico, combine las papas y el pollo asado con algunas verduras asadas y una ensalada ácida y brillante parauna comida completa y bien equilibrada. Siéntase libre de experimentar con el tipo de cebollas que usa. Las cebollas Sweet Vidalia aportarán dulzor a la cazuela. Se pueden usar cebollas rojas, pero cambiarán el aspecto del plato.
La receta requiere sopa de pollo en polvo. Para seguir la dieta Kosher, revise la etiqueta de la sopa en polvo para asegurarse de que esté parve. Si tiene sobras puede que no, el plato es tan bueno, guárdelas en unrecipiente sellado en el refrigerador de 3 a 4 días. Si queda mucha cazuela, puede cubrir el plato con papel de aluminio y recalentarlo en el horno. De lo contrario, cocine en el microondas piezas individuales.
ingredientes
- 2 a 3 cebollas grandes
- 1 1/2 tazas de agua caliente
- 3 cucharadas de margarina derretida
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- 2 cucharadas de sopa de pollo parve en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 a 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 8 a 10 papas grandes
Pasos para hacerlo
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Precaliente el horno a 350 ° F 180 ° C.
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Pele y corte las cebollas en rodajas. Caliente el aceite en una sartén. Saltee las cebollas hasta que estén transparentes. Retire las cebollas con una espumadera, colóquelas en un bol y reserve.
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En otro tazón pequeño, mezcle el agua caliente, la margarina derretida, la harina, la mezcla para sopa, la sal y la pimienta. Reserve.
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Pele y corte las papas en rodajas finas. Si es posible, use un procesador de alimentos. Esto asegurará que las rodajas sean muy finas y uniformes. Si no tiene un procesador de alimentos, pruebe con una mandolina en la configuración más gruesa. Si es necesariocorte con un cuchillo, corte lo más delgado que pueda con cuidado. El objetivo es que todas las rodajas de papa tengan un tamaño uniforme para que se cocinen de manera uniforme.
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Engrase una cazuela grande con margarina. En el plato, coloque la mitad de las cebollas. Cubra con la mitad de las papas. Cubra con el resto de las cebollas y cubra con el resto de las papas.
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Vierta la mezcla de salsa por encima. Espolvoree la parte superior con pimentón.
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Hornee, sin tapar, a 350 ° F 180 ° C durante 1 1/2 horas, o hasta que un cuchillo corte fácilmente las capas de papas y la parte superior del plato esté bien dorada.
Advertencia sobre recipientes de vidrio para hornear
Para guisos prefabricados o sobras que están en una fuente para hornear de vidrio y han sido refrigerados, no los coloque directamente en un horno caliente como el el vidrio puede romperse . En su lugar, coloque cualquier recipiente de vidrio frío para hornear en un horno frío para que se caliente mientras se precalienta. O deje que el recipiente para hornear descanse fuera del refrigerador durante 30 minutos para que alcance la temperatura ambiente mientras el horno se precalienta.
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