| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 319 | Calorías |
| 22 g | grasa |
| 19 g | carbohidratos |
| 11 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 319 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 22 g | 29% |
| Grasa saturada 12g | 59% |
| colesterol 135 mg | 45% |
| sodio 345 mg | 15% |
| Carbohidratos totales 19 g | 7% |
| Fibra dietética 0g | 2% |
| proteína 11 g | |
| calcio 95 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta sencilla cazuela es bastante rica, así que disfrútala con vegetales coloridos llenos de fibra. Comienza con este vibrante sopa de zanahoria asada, manzana y apio . Luego, ofrezca una selección de verduras asadas y ensaladas, como esta brócoli asado con jengibre , un plato de ensalada de tomate y pimiento marroquí matboucha prepárelo con aceite de oliva para mantenerlo kosher para la Pascua, y berenjenas de cuento de hadas asadas con queso feta y menta omita el za'atar si no come kitniyot durante Pesaj. De postre, sirva una ensalada de frutas o clementinas, un plato de delicioso brownies de dulce de azúcar sin gluten y café o té.
ingredientes
- 2 tazas de matzá farfel
- 3 huevos
- 1/4 taza de azúcar
- 2 tazas de requesón o G'vina Levana, queso blanco israelí
- 1 taza de crema agria
- 1/2 taza de mantequilla sin sal derretida y enfriada a temperatura ambiente
- 1/2 taza de mermelada de albaricoque
- Guarnición: azúcar para mezclar
- Decoración: canela para mezclar
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 350 F 180 C. Engrase ligeramente un molde para hornear de 8 x 8 pulgadas.
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Coloque el farfel de matzá en un tazón grande y agregue suficiente agua fría para cubrir. Remoje el farfel de matzá durante unos minutos hasta que esté suave, luego escurra en un colador.
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En un tazón grande aparte, bata los huevos y el azúcar hasta que estén esponjosos.
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Agregue el requesón o G'vina Levana, la crema agria, la mantequilla derretida y la mermelada de albaricoque, y bata hasta que esté cremoso. Agregue el farfel ablandado y revuelva bien.
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Vierta la mezcla en la sartén preparada.
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En un tazón pequeño, mezcle un poco de canela y azúcar. Espolvoree la parte superior del kugel de manera uniforme con la mezcla de canela y azúcar.
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Hornee en el horno precalentado hasta que el kugel esté firme, la parte superior esté dorada y un probador insertado en el centro salga limpio, aproximadamente de 45 a 50 minutos.
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Deje reposar sobre una rejilla de alambre durante unos minutos antes de cortar y servir.
