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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 304 | Calorías |
| 21 g | grasa |
| 12 g | carbohidratos |
| 16 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 304 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 21 g | 27% |
| Grasa saturada 12g | 58% |
| colesterol 164 mg | 55% |
| sodio 570 mg | 25% |
| Carbohidratos totales 12 g | 4% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| proteína 16 g | |
| calcio 309 mg | 24% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este plato se denominó "soufflé de huevo". Pero este plato no es tan exigente como un soufflé : no hay necesidad de batir claras de huevo, tener un plato de soufflé o preocuparse de que el plato se caiga. Piense en este plato kosher ligero y cursi como un cruce entre una frittata y un quiche, hecho sin corteza, por supuesto. Rellenocon champiñones y cubierto con rodajas de tomate, es perfecto para a brunch familiar , servido con bagels frescos y ensalada de frutas. O prepárese para una comida tarde en la noche, cuando el desayuno para la cena suena ideal.
ingredientes
- 1/4 taza de harina
- 1/2 cucharadita polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- Una pizca de pimienta negra recién molida
- 6 huevos grandes
- 1 taza requesón
- 2 tazas de queso rallado
- 1/2 barra de mantequilla derretida y enfriada
- 1 cebolla pequeña finamente picada
- 4 onzas de champiñones en rodajas
- 1 tomate en rodajas
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 350 F / 180 C. Engrase una cazuela de 9 por 9 por 2 pulgadas o una fuente de quiche.
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En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal y la pimienta. Reserve.
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en otro tazón grande batir los huevos .
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Agregue el requesón, el queso cheddar, la mantequilla derretida, la cebolla y los champiñones. Mezcle bien.
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Agregue la mezcla de harina y mezcle bien hasta que la harina esté completamente incorporada.
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Vierta la mezcla en la cazuela preparada.
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Coloque las rodajas de tomate encima de la quiche y empújelas ligeramente en la superficie. Espolvoree el quiche uniformemente con el perejil.
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Hornee en el horno precalentado durante 40 minutos, o hasta que el quiche esté listo, la parte superior esté dorada y un probador insertado en el centro salga limpio.
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Deje reposar de 5 a 10 minutos antes de cortar en rodajas y servir.
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¡Disfruta!
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