| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 571 | Calorías |
| 44 g | grasa |
| 24 g | carbohidratos |
| 23 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 571 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 44 g | 56% |
| Grasa saturada 24g | 122% |
| colesterol 150 mg | 50% |
| sodio 522 mg | 23% |
| Carbohidratos totales 24 g | 9% |
| Fibra dietética 2g | 9% |
| proteína 23 g | |
| calcio 138 mg | 11% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta receta de faisán o pollo en olla de cocción lenta es una comida sabrosa todos los días, y es muy fácil de preparar. Una combinación simple de sopas condensadas, partes de pollo o faisán, arroz salvaje, mezcla de sopa de cebolla y champiñones dan sabor al plato a la perfección.
Usar faisanes silvestres o criados en granjas en esta receta o hágalo con dos trozos pollos freidoras . Los cuartos de pierna de pollo, los muslos o las pechugas de pollo con hueso son buenas alternativas si no tiene faisán. O puede usar gallinas de Cornualles en el plato.
El pimentón y el curry agregan profundidad de sabor y color a los trozos de faisán dorado, lo que lo convierte en un plato más sabroso y atractivo.
La receta rinde suficiente para alrededor de 6 a 8 porciones, y lo es fácilmente reducido a la mitad para una familia de cuatro. Reduzca todos los ingredientes a la mitad, usando una lata crema de champiñones, crema de pollo o crema de apio de sopa condensada y la mitad de un sobre de mezcla de sopa de cebolla seca.
Agregue una guarnición de colores brillantes para hacer una comida completa y satisfactoria. Las judías verdes, el brócoli, los guisantes o las zanahorias son opciones excelentes. Limpie la deliciosa salsa con galletas o pan francés crujiente o rollos
ingredientes
- 6 a 7 libras de faisán o pollo
- 1 1/2 cucharaditas de pimentón
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- pizca de sal
- 1/4 taza de harina
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 sobre de mezcla de sopa de cebolla seca
- 8 onzas de arroz salvaje aproximadamente 1 taza
- 1 lata 10 3/4 onzas de crema de champiñones o crema de apio
- 1 lata 10 3/4 onzas de crema de sopa de pollo
- 1 lata 4 onzas de champiñones sin escurrir
- 2 tazas de agua
- Guarnición opcional: 1 cucharada de perejil fresco picado
Pasos para hacerlo
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Corta cada faisán en seis trozos: 2 patas con muslos unidos, 2 alas y la pechuga de faisán, partida por la mitad. Seca y espolvorea con pimentón, curry en polvo, sal y pimienta. Espolvorea los trozos con harina.
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Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Dore las partes de faisán sazonadas, volteándolas para que se doren por todos lados.
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Transfiera los trozos de faisán dorado a la olla de cocción lenta. Espolvoree con la mezcla de sopa de cebolla seca.
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En un tazón, combine el arroz, las sopas enlatadas, los champiñones sin escurrir y el agua; revuelva para mezclar y luego vierta sobre la capa de sopa de cebolla.
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Cubra y cocine a temperatura baja durante 5 a 7 horas.
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Con una espumadera, retire la mezcla de arroz y champiñones a un tazón para servir poco profundo. Cubra con los trozos de pollo y rocíe la salsa por encima. Espolvoree con perejil fresco picado, si lo desea.
sugerencia
- Un faisán criado en granjas generalmente pesa de 2 1/2 a 3 libras y debería ser suficiente para 3 a 4 porciones. El faisán se considera un ave de caza, pero los faisanes criados en granjas se crían como otros tipos de aves de corral.te desanima el sabor más fuerte y jugoso del faisán salvaje, es posible que prefieras el faisán criado en granjas más suave.
