Brian Leatart / Getty Images
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 326 | Calorías |
| 21 g | grasa |
| 16 g | carbohidratos |
| 18 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 326 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 21 g | 28% |
| Grasa saturada 8g | 41% |
| colesterol 197 mg | 66% |
| sodio 670 mg | 29% |
| Carbohidratos totales 16 g | 6% |
| Fibra dietética 2g | 9% |
| proteína 18 g | |
| calcio 128 mg | 10% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta receta de sartén de desayuno polaca es un despegue en un plato mi Busia y la madre lo haría cuando les sobrara kluski fideos de huevo. Los freían en un montón de mantequilla, los revueltos en algunos huevos y agregaban una pizca saludable de pimienta negra. Lo comíamos para el desayuno, el almuerzo o la cena, o en cualquier momento en que comer carne fuera una mala idea.no. Lo hemos actualizado un poco con pimientos, cebollas, salchichas y queso. Y a veces sustituimos las patatas sobrantes por el kluski.
ingredientes
- 1 grande cebolla picado
- 1 libra de salchicha blanca polaca fresca O salchicha ahumada
- 1 pimiento morrón rojo, picado
- 1 pimiento morrón verde, picado
- 2 tazas de kluski sobrante o 2 papas cocidas grandes, en rodajas
- 6 grandes huevos batidos
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de queso rallado o provolone
Pasos para hacerlo
-
Caliente el horno a 350 F. Si lo usa salchicha polaca fresca , retire la carne de las tripas y colóquela en una gran sartén de hierro fundido o para horno . Agregue la cebolla y los pimientos y cocine hasta que la salchicha esté bien cocida y las verduras estén tiernas.
-
Nota : Si usa salchicha ahumada, córtela en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor, colóquela en una sartén con la cebolla, los pimientos y 1/4 de taza de agua y cocine al vapor, tapada, hasta que las verduras estén cocidas. Quite la tapa y deje que el agua acumulada se evapore. Agregue 2 cucharadas de mantequilla y continúe con la receta.
-
Agregue kluski o papas y caliente. Agregue los huevos y revuelva a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que los huevos estén cocidos a su gusto. Ajuste los condimentos. Espolvoree el queso encima, cubriendo completamente la superficie, y coloque la sartén en el horno hasta que el queso se derrita..
Etiquetas de receta:
