El abeto / Elizabeth LaBau
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 146 | Calorías |
| 3 g | grasa |
| 29 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 30 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 146 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 3 g | 4% |
| Grasa saturada 1g | 6% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 22 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 29 g | 11% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 1 g | |
| calcio 4 mg | 0% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Los molinetes de patata son a Dulces del Día de San Patricio con un ingrediente muy sorprendente: ¡puré de papas! Las papas hacen que el dulce sea agradable y cremoso, y el relleno de mantequilla de maní agrega un agradable toque salado que evita que sean demasiado dulces.
ingredientes
- 1 papa mediana cocida y pelada
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 6 1/2 tazas tamizadas azúcar en polvo
- 1 taza de coco rallado
- 1/2 taza de mantequilla de maní cremosa
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Corte la papa pelada y cocida en octavos y colóquela en una batidora de pie. Batir hasta hacer puré, luego mezclar extracto de vainilla . Esto se puede hacer a mano con un tenedor o un triturador de papas si no tiene una batidora
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Mezcle el azúcar en polvo en tandas hasta que espese e incorpore. Agregue el coco al final y mezcle hasta que esté bien mezclado.
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Forme los dulces en dos bolas iguales y envuélvalas en una envoltura adhesiva. Refrigere durante una hora para que se endurezcan.
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Extienda papel encerado en su mostrador o mesa y espolvoree con azúcar en polvo. Enrolle los dulces, una bola a la vez, para formar un cuadrado de 8 pulgadas sobre el papel encerado. Unte cada cuadrado con mantequilla de maní, cubriendo toda la superficie.
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Enrolle los dulces en una espiral apretada como un rollo de gelatina. Envuelva cada rollo en papel encerado y refrigere por 2 horas, o hasta que estén lo suficientemente firmes para cortar.
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Corte los troncos en rodajas de 1/2 pulgada y sirva.
Consejos
- Para mantener las rodajas bastante redondas, gire el tronco mientras lo corta para que la parte inferior no se aplaste demasiado.
- Guarde los molinetes de papa en el refrigerador en un recipiente hermético.
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