| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 151 | Calorías |
| 1 g | grasa |
| 31 g | carbohidratos |
| 8 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 151 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 1 g | 2% |
| Grasa saturada 0g | 1% |
| colesterol 14 mg | 5% |
| sodio 220 mg | 10% |
| Carbohidratos totales 31 g | 11% |
| Fibra dietética 5g | 18% |
| proteína 8 g | |
| calcio 135 mg | 10% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este plato es simple y muy rápido de hacer. Sírvelo con chapatis calientes pan plano indio o arroz hervido y un plato de lentejas.
ingredientes
- 1 libra / 500 g. Langostinos medianos a grandes pelados y desvenados
- 2 1/2 tazas / 250 g. Okra baby la parte superior y la cola cortadas
- 1 cucharadita semillas de comino
- 2 cebollas grandes
- 12 a 15 dientes de ajo picado muy fino
- 2 chiles verdes cortados a lo largo
- 2 tomates grandes finamente picados
- 1/2 cucharadita cúrcuma en polvo
- 1 cucharadita de azúcar morena
- jugo de 1 lima
- 3 cucharadas de aceite de cocina vegetal / de canola / girasol
- Sal al gusto
- 1 cucharadita de garam masala
Pasos para hacerlo
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Calentar el aceite en una sartén y agregar las semillas de comino. Cuando dejen de chisporrotear, agregar la cebolla y el ajo y freír hasta que estén ligeramente dorados.
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Agrega los chiles verdes y fríe por un minuto.
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Agregue los tomates y la cúrcuma en polvo y mezcle bien. Cocine de 2 a 3 minutos.
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Agregue la okra, mezcle bien y cocine por 5 minutos.
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Agregue las gambas, el azúcar morena, el jugo de limón y la sal al gusto y mezcle bien. Cocine por 2-3 minutos más. Apague el fuego, espolvoree garam masala sobre el quimbombó y langostinos y tapar inmediatamente.
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Sirva después de 2 minutos con chapatis pan plano indio o arroz hervido y un plato de lentejas.
